蛰伏15年，儿时的味道还在

【摘要】 我五分钱、你两分钱、他三分钱，哥儿仨凑够一毛钱，一路小跑到胡同口买一瓶冰镇汽水。但合资后的北冰洋，让毕祥均感觉越来越不对劲儿：商标变了不说，产量也越来越少，到1996年左右，北冰洋汽水正式停产。

我五分钱、你两分钱、他三分钱，哥儿仨凑够一毛钱，一路小跑到胡同口买一瓶冰镇汽水。三人排着队一人一口，喝的人仰脖痛饮，排在后面的人瞅着汽水越来越少，心里急得不行。喝罢，哥儿仨挨个打起饱嗝儿，这杀口的汽水味儿能回味好几天。昨日，北冰洋迎来80周年庆典，穿一身黑色工服的毕祥均，忍不住回想起儿时的幸福时刻。进厂36年，他亲历了“国民汽水”从辉煌、停产到复出重生的波折，如今又要见证“北冰洋”跨出京城，拓展全国大市场的征程。辉煌之后销声匿迹15年毕祥均1980年一脚迈进北冰洋食品厂时，身边都是羡慕的目光。当时位于安乐林路的厂房前，进货商家的队伍总是排到厂门外二三百米，打着大白熊商标的汽水，才从车间推出一箱，立马就有人搬走。先有制冰厂，再有北冰洋。1936年，北平制冰厂成立，这是北冰洋的前身。到了上世纪50年代，“北冰洋”以雪山大白熊的图案商标正式注册。1951年，在周恩来总理的亲自过问下，食品厂从上海引进两条生产线，北冰洋汽水这才诞生，成为新中国成立后最早的国产汽水之一。后来几十年，北冰洋还一度登上国宴席，成为款待国际友人的饮品。在毕祥均记忆里，他进厂的头十年，是北冰洋最红火的时候：“在北京城里谁不知道蓝底雪山上的那只大白熊？”他说的这图案一直沿用到2011年商标优化改版之前。让人诧异的是，北冰洋食品厂的墙上现在还挂着另一幅红底大白熊商标，只在1995年到2005年之间用过一阵子。“冰凉的汽水怎么能用红色商标？就应该用蓝色啊！”当年，厂里的老职工格外纳闷。其实，这正是北冰洋80年历史中遭遇过的最大尴尬。上世纪90年代的合资大潮中，北冰洋迅速与一家外资饮料巨头合作，成立了多家合资公司，经营权也落到外方手中，并用上了新商标。但合资后的北冰洋，让毕祥均感觉越来越不对劲儿：商标变了不说，产量也越来越少，到1996年左右，北冰洋汽水正式停产。那时倒下来的汽水不只北冰洋一家。外资饮料巨头通过合资抓住销售渠道，大肆推广洋品牌，而国产品牌则逐渐被“雪藏”。北冰洋不见了。之后约15年的时间里，北京大街小巷的冷饮摊上，都看不到那只熟悉的“大白熊”。谈判一年收回商标重新上市汽水没了，毕祥均等众多老员工被分流出去，到了合资的冰淇淋厂。陪伴几代北京人长大的北冰洋汽水怎能说没就没了？那几年，北冰洋复出的呼声从未停止。可不光经营权属于外资公司，连最熟悉的雪山大白熊商标都掌握在了外方手中。2007年一整年，北冰洋上级企业北京一轻控股公司开始了与外方的漫长谈判。结果外资公司开出条件：想要收回商标，就得4年不生产碳酸饮料。为了换回民族品牌，忍这4年，也值了。蛰伏期间，有人提出将北冰洋委托外加工的方案，被刚接手的一轻食品总经理李奇否了：“加工商生产出来的产品，质量能有把握吗？”复出之路困难重重。当时老北冰洋作为母公司注入资金控股68%，义利面包入股，同时也吸引其他公司和个人入股，只筹得3000万注册资金。3000万元对于饮料品牌来说，简直是杯水车薪。而最让人担心的是，北冰洋到底能不能恢复原来的味道？充分展开市场调研后，市民给出了关于北冰洋的三个印象：橘子汽水、杀口刺激、玻璃瓶。（下转第二版）