小小海蜇可做十余道菜

【摘要】 白菜炖海蜇里子、凉拌海蜇、海蜇凉粉、水晶海蜇、海蜇脑子炖瓜菜……在黄山社区的海蜇盛宴中,一道道海蜇菜品让游客垂涎三尺,海蜇经济已经在黄山社区逐步形成。”11日,黄山社区一家农家宴店长介绍,葱爆蜇皮、白菜炒海蜇里子等菜都深受市民喜爱。

黄山社区的鲜海蜇久负盛名,小小的海蜇可做出十余道菜。白菜炖海蜇里子、凉拌海蜇、海蜇凉粉、水晶海蜇、海蜇脑子炖瓜菜……在黄山社区的海蜇盛宴中,一道道海蜇菜品让游客垂涎三尺,海蜇经济已经在黄山社区逐步形成。“现在的海蜇可以有十余种做法,再过一段时间,海蜇更成熟了,做法可以更多。”11日,黄山社区一家农家宴店长介绍,葱爆蜇皮、白菜炒海蜇里子等菜都深受市民喜爱。据悉,目前,黄山海蜇已经成为崂山区非物质文化遗产。本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报