[艺游未尽]吃饭按斤称，巴西人这是何等的豪爽？

【摘要】 据中国之声《新闻晚高峰》报道，说到巴西美食，大部分人脱口而出的就是巴西烤肉了，对巴西稍微有点了解的，还知道巴西人的国饭“豆饭”。公斤饭的价格，是根据饭店所处的位置、餐食的种类和质量、以及饭店的装潢综合决定的。

央广网里约8月17日消息（记者王艺）据中国之声《新闻晚高峰》报道，说到巴西美食，大部分人脱口而出的就是巴西烤肉了，对巴西稍微有点了解的，还知道巴西人的国饭“豆饭”。来到里约之后，我才知道，在里约，遍地能吃到的都是一种叫“公斤饭”的食物。公斤饭，当地人称kilo，就是公斤的意思，简而言之，这种饭是按重量收费的。第一次听到按斤称的饭，我心里马上浮现出的是武松到了景阳冈，哐哐哐点了二斤牛肉和十八碗酒的场面，心说巴西人不愧是豪爽，这种吃法可还了得！一进到饭店，看到环境才觉得，这种饭食被名字影响了，公斤饭虽说形式上听上去有些简单粗暴，但是，却一点也不糙。吃公斤饭的饭店，有点类似于咱们国内的自助餐，餐台子上摆了做好的饭菜，大家每个人进入到餐厅的是，服务员会给你一个纸卡，拿着这个纸卡就可以去排队取餐啦！餐食的样式也是琳琅满目，从轻食到硬菜，有一些分区：蔬菜区，有各种菜叶子啊、蔬菜啊、水果啊用以做沙拉。荤菜区，有各种烤肉、炸鸡翅等炸肉、咖喱牛肉等带汤汁的烧肉等等。主食区，有米饭、面条、炸薯条、意面等，当然必然少不了巴西人爱吃的黑豆汤。盛上一碗米饭，再浇上一些豆汤卤，这是几乎每个巴西人吃kilo的必选菜品。甜品区会有一些糕点产品。当然，如果你选择的kilo餐厅比较高级，还会有海鲜的项目和更多的选择。公斤饭称重是不包括酒水饮料的，大家盛好自己想吃的饭菜，拿上自己想喝的酒水饮料，就可以到称重处了。称完重，服务员会把价格条贴到一进门服务员给的那个纸卡上，然后还会把你挑的酒水饮料等项目标注出来。到这里，选餐就完成了。这时候，就可以端着盘子找地方吃饭了。吃完饭，拿着纸卡到门口收银处付账就可以了。公斤饭的价格，是根据饭店所处的位置、餐食的种类和质量、以及饭店的装潢综合决定的。首先，位置很重要。我们所在的奥运核心区巴哈区，虽然位置处在大郊区，但是现在这里可是奥运的宇宙中心，公斤饭的价格可是一点都不含糊。比如，新闻中心kilo的标准就是每公斤98雷亚尔，折合人民币每公斤二百多一点！像我这种猫食选手，只吃一点点，也得花40雷亚尔，成年男同事在新闻中心控制着也得吃个80雷亚尔，一百六七十人民币啊！我在想，巴西人民的物价水平也太高了！而同样的规格，我在老城区吃的一家kilo，是每公斤35雷亚尔，几乎是新闻中心价格的三分之一啊，我一顿饭才吃了8雷亚尔。不得不感慨，巴西人民物价水平还是可以的，奥运区域附近除外。我在想，为什么公斤饭这么普遍？不管怎么说，蔬菜和肉一个价格，也是不合适的？咱们国内就是麻辣烫，也分为荤素区域分开定价啊。不过通过这么多天我的经验是，巴西人人都喜欢“公斤饭”是有理由的，这种吃法太适合懒洋洋慢吞吞的巴西了。对于卖家来说，我懒得跟你分区域，懒得给你称几个重量再相加，统统一个价格，盛点饭称个重的了！对于买家来说，吃喝自取，时间容易控制。巴西餐馆普遍散漫，哪怕是麦当劳这种快餐，叫个汉堡也需要等上十分钟，所以快捷的kilo也是不错的选择。巴西人的闲散，真是深入到了生活的方方面面啦！