孚德：83载匠心制鞋

【摘要】 1933年，即墨人衣中秀联络三位同乡在青岛安徽路31号开设了“孚德号——秀记”，此即“孚德”鞋业的前身。2016年6至7月，孚德“传统制鞋技术工艺培训中心”成立，更多的年轻职工可以明晰皮鞋的制作流程，孚德皮鞋83年传统的工艺技术得以传承，为百年企业的发展目标储备了血液。

□青岛日报/青岛观/青报网记者 刘 萍 文/图

1933年，即墨人衣中秀联络三位同乡在青岛安徽路31号开设了“孚德号——秀记”，此即“孚德”鞋业的前身。从开业之初修补旧鞋到运用科技手段定制高端男女皮鞋，这家“中华老字号”的鞋店铺走过了风雨83年。如今，“孚德皮鞋老店——秀记”即将在中山路开业。三维脚型测量仪可在几秒之内记录脚部数据，3D打印技术依靠周密的测量报告可精确制定鞋楦、定制皮鞋。“有着83年厚重历史的老字号企业拥抱互联网、高科技，我们要实现一次革新。”青岛孚德鞋业有限公司董事长李卫士说。15天做1双鞋“剪裁、下料、折边、制帮、扣底……手工制作一双定制鞋，前前后后需要15天的时间。”孚德鞋业的老手艺人邵启福告诉记者。这位干了36年“制鞋师傅”的巧手匠从制底工序开始学徒，如今可以每年自主设计底型、跟型、鞋材20余个，孚德鞋业每年有300余个品种都是由他在制底设计上做配套制成。“刚入行的时候是手艺人，现在是把自己放在匠人的身份下工作。匠人要有匠心，做鞋，心不能歪。”“没有像邵启福老师傅这样的匠人支撑，孚德走不到现在。他们一辈子就在做一件事：制鞋。这种‘执拗’让我们一步步走到今天。”李卫士告诉记者。对穿过孚德鞋的人来说，内外真皮的制作材料、鞋楦的精准角度是走进商场后选择孚德的原因。“不夸张地说，孚德的鞋楦是别家比不了的。我始终觉得它的角度是最精确的。”市民李女士告诉记者。孚德是商务部首批认定的，也是全国制鞋业唯一的“中华老字号”企业。在83年的时间里，孚德一直以制鞋为圆心，做着相关的工作。一代一代的老工匠一直在跟自己较真：不论哪种奇特式样、何种怪异脚型，也不论跟高几寸、难度多大，他们都能按照顾客的要求做出合脚舒适美观的皮鞋。从量脚定型，设计、刻楦、做跟、裁料到制帮底等所有工序，他们都总结出一套工艺要领，使做出的鞋舒适美观，别具一格。老字号“拥抱”互联网“山东省著名商标”、“山东名牌”、“青岛名牌”、“中国真皮名鞋”……这些荣誉的取得，不断突破自身、实现变革是它永葆活力的原因。“在新的发展时期，如果还是固守在自己的一隅之地，那迟早会被市场淘汰。”李卫士说，“互联网购物和进口产品的大量涌入的确给孚德造成了冲击。与其坐以待毙，不如努力变革，‘拥抱’互联网、创新发展理念。”于是，有着83年历史的孚德鞋业另辟蹊径，主动加强信息化管理与大数据应用。官方商城、淘宝C店、APP商城的多维度运用，不仅实现了线上与线下品牌推广的深度融合，还借助电商平台快速发展之机，集中优势资源，精心打造了具备强大终端管理能力的电商运营系统。“‘拥抱’互联网的结果是减少了渠道环节、降低了销售费用。但是，成本降了，鞋子的品质不会降。真材实料、合脚舒适是我们竞争的根本。鞋子合不合适，穿鞋的人脚上和心上都有一杆秤。”老工匠邵启福说。有了互联网的渠道，技术和品牌是孚德在新时期披荆斩棘的利器。2016年4月，创建“孚德鞋业广州研发中心”，开发符合孚德风格和流行趋势的新样品，并有权分享样品的全套技术资料。2016年6至7月，孚德“传统制鞋技术工艺培训中心”成立，更多的年轻职工可以明晰皮鞋的制作流程，孚德皮鞋83年传统的工艺技术得以传承，为百年企业的发展目标储备了血液。“对一家老字号企业来说，品质是根本、是魂。研发能力是保证企业不断向前的动力，与时俱进地实现突破是企业不会衰败的关键。但是归根结底我们就做了一件事：呵护好‘孚德’这块牌子。”李卫士说。