疯狂的辣椒：动辄涨价50%

2009年12月03日 16:45
来源：经济观察网作者：邓美玲

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经济观察网记者邓美玲调味品的疯狂仍在继续。近日，云南、河南、山东等多个地方的辣椒动辄涨价50%，甚至还有比去年翻三番的。

据新快报报道，目前云南辣椒价格几乎平均比往年增长1倍，其中丘北地区的辣椒价格增长了3倍。但当地人表示，当地辣椒价格上涨主要是因为气候不稳定造成减产。

在河南，干辣椒的价格卖到了20多元每斤的价格，有市民称这比羊肉片还要贵。

山东胶南是国内辣椒的最大交易地之一。据媒体报道，山东省胶南市辣椒协会刘跃刚透露，近一段时间内辣椒价格出现暴涨，几乎是“一天一个价”。以干辣椒为例，去年的收购价为每斤1元多，而现在的干辣椒收购价已经涨到4至5元一斤，涨至去年同期的3倍。从今年9月份，辣椒刚开始收购的时候，价格就已经高出去年许多，市场上几乎都在每斤2元钱以上，近几天价格呈现加速上涨的态势。

据了解，内蒙古和新疆等地是我国辣椒的主产区，但辣椒的最大交易市场是在山东。东北、内蒙古和新疆的辣椒都运到山东，山东的交易量占到全国的三分之一以上。

对于山东辣椒的价格异常情况，刘跃刚认为，去年辣椒价格过低导致种植户减产是一大因素。此外，天气原因，南方货源的运输不畅，造成成本增加，也是辣椒涨价的一大原因。同时，他认为，因辣椒对防治甲流也有作用而产生的炒作也起到一定作用。但是他认为，炒作的现象原来就存在，但一些中间商趁甲流之机加大了“爆炒”的力度，就连原来“炒大蒜”的也开始“炒辣椒”了。

在价格暴涨的同时，辣椒市场上囤货的现象严重。据《重庆商报》报道，做了20多年辣椒生意的重庆盘溪商户刘伍透露，七八月他去河南收货时，出现抢货的情况，不但要与同行竞争，还要和新加入的当地商户抢货。这些当地商户多是在当地做大蒜生意的。因为辣椒生意红火，这些炒蒜的批发商也加入了这个队伍。他们买来辣椒也不出售，就放入仓库存储，最大的存货1000多吨，小的也有几十上百吨。