辣椒借甲流扶持上位 小辣椒不能左右百姓生活

2009年12月03日 22:35
来源：华媒网

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资料图

核心提示：借着甲流身价曝涨的继大蒜后，干辣椒价格一路上涨，各地干辣椒价格曝涨，被炒翻了倍，一斤干辣椒价格大有超越两斤猪肉之势，但归根结底干辣椒必竟是副食品，炒作一时后，并不能左右百姓的生活。

价格曝涨：

一年前批发价不到0.3元/500克的大蒜，如今竟涨至3.5元/500克，几乎翻了12倍。这两天，不少去集贸市场买大蒜的市民吓了一跳，大蒜零售价5元/500克，贵得实在有些离谱。

辣椒，本来就是爆炒的香，但“染”上甲流概念被“爆炒”后的辣椒价格，却散发着铜臭味。“这段时间的辣椒，那是一天一个价啊。”

在国内最大的辣椒交易地之一山东胶南，胶南市辣椒协会刘跃刚近日告诉记者，辣椒的价格已比去年同期上涨了两倍。

辣椒行情确有“大小年”之分，但行业协会认为，参与炒作的游资趁甲流之机“爆炒”也是原因之一。当前市场已经有传言称药用辣椒精和辣椒素能抵御甲流，杀毒杀菌。

在八角、大蒜因“抗甲流概念”受到游资狙击之后，有观点认为，“游资可能正在从‘炒大蒜’转向‘炒辣椒’。”但这波“辣椒行情”，又会否只是商家对可能的游资炒作过度反应的结果呢?

以干辣椒为例，去年的收购价为每斤1元多，而现在的干辣椒收购价已经涨到4至5元一斤，是去年同期的3倍。

其实在今年9月份辣椒刚开始收购的时候，价格就已经高出去年许多，市场上几乎都在每斤2元钱以上。但近几天辣椒的价格呈现加速上涨的态势。刘跃刚告诉记者，今年市场上的一个传闻是，辣椒对于防治甲流有作用。除辣椒外，大蒜、大葱等都被传有“甲流行情”。>>>>全部新闻

佐料不能当饭吃

大蒜价格一年涨了数倍，听起来挺吓人。眼下，平时少有人关注的干辣椒也开始急涨。无论是批发价，还是零售价，都翻了番。

市场经济，供需不平衡就会产生价格波动，这是个常理。但从先前的八角涨价，再到大蒜涨价，以及眼下的干辣椒、青花椒涨价，调料市场的涨价风此起彼伏。不可否认，涨价的背后确有种植面积减少、市场供需失衡的原因，但今年这些涨价的品种几乎都有一个噱头——预防甲流。说明白点，涨价背后的推手应该是手持大笔资金的炒家。

涨！涨！涨！但大蒜、干辣椒涨价并没有让老百姓惊慌，道理很简单：调料永远是佐料，不能当饭吃！倒是现在手里还捂着大批存货、待价而沽的炒家时刻忐忑不安：万一高价买来的辣椒砸在手里了呢？>>>>全部新闻

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