专家支持“禁香令” 婴幼儿奶粉应回归天然

2010年08月13日 17:20
来源：青岛新闻网

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日前，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》(下称意见稿)，明确把纯乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”更是引发业内广泛关注。

此前，在奶粉中添加麦芽糊精的报道依然可寻，尽管争论不休，但是否允许添加和添加比例这些公众最为关心的问题依然悬而未决，如《征求意见稿》得以转正，类似在婴幼儿食品中“非必需”的添加剂则有望减少或杜绝。

企业声音：或引发新一轮涨价

根据调查，除了1阶段(0~6个月婴儿)外的大部分婴儿奶粉都含有香精、香料且多数品牌未标注具体含量，即使受人追崇的洋品牌也不例外。因此，意见稿的抛出引发奶粉行业广泛争议也在情理之中。然而，值得关注的是，在众多奶粉品牌中，只有澳优奶粉的标识中明确显示“不含母乳中没有的香精香料、蔗糖及麦芽糊精”。同样是奶粉企业，为何如此大相径庭？

澳优食品与营养研究院专家介绍，澳优旗下所有婴幼儿配方奶粉采取国际优质奶源，严格遵守国际通行的严苛婴儿食品法规，产品从推出第一天起就绝不添加母乳中没有的香精香料、蔗糖及麦芽糊精等物质。保证消费者能享受到母乳般的的产品。据悉，澳优是国内第一个全系列婴幼儿配方奶粉产品不含香精香料、蔗糖及麦芽糊精的高端奶粉品牌。

对于政府拟出台的禁香令，研究院的专家表示，“禁香与“添”是企业与消费者博弈的过程，允许添加对于企业来说可以降低成本，提高口感利于销售，但对婴幼儿来说，会降低和阻碍婴幼儿对营养物质的吸收，也埋下安全隐患。而禁止添加无疑会引发新一轮的涨价，但从长远来看有利于消费者和整个行业的健康发展。

专家观点：有利消费者健康

谈及禁香令，中国乳制品协会宋昆冈表示，在上世纪80年代、90年代，中国是不允许在婴幼儿配方奶粉中添加香精，这一规定在08年前后开始松动，但从长远发展来看，禁止在婴幼儿奶粉中添加香精等添加剂是正确的，是与国际接轨的必然趋势。

而这一点从编制说明中得到印证。卫生部指出，列出不得加香的食品名单，是根据澳大利亚等国规定，结合中国实际有选择性地规定的。

对于奶粉中添加香精香料等添加剂对宝宝成长的影响，妈妈网专家介绍，香精是一种由人工调配出来的含有两种以上香料用来补充、改善和提高食品香味质量的混合物。婴幼儿过量摄入食用香精香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。婴儿吃了含香精香料的奶粉后易形成依赖性，所以转用不含香精香料的奶粉后就表现出不爱喝或者不喝，导致幼儿长大后容易出现不同程度的偏食，不利孩子健康成长。

资深乳业专家王丁棉对于这一点表示认同，他说，婴儿常常有“认奶喝”行为，加香后会被奶味吸引，如果从小就食用香精香料对味觉不是好事，长期也可能加重身体负担。所以建议尽量不用就不用，就算要使用也要少使用，以还牛奶的真面目。

从三聚氰胺“零”容忍到“禁香令”，备受社会关注的婴幼儿奶粉行业愈加规范，想让中国宝宝喝上好的奶粉，不仅需要诸如“禁香令”的法规，更需要强化企业的社会责任感，共同遵守并践行，也只有这样，行业才能有序健康发展。

新闻链接

婴幼儿奶粉中常见非必需添加物：

香精香料：包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等，美国儿童科学年报研究表明过、

量摄入食用香精/香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。宝宝吃了含香精/香料的奶粉后抑

制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致孩子长大后出现不同程度的偏食。

蔗糖：蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。科学研究表明，要防止婴幼儿乳牙发生龋病，就要注意控制蔗糖的摄入。10个月的婴儿就有可能发生龋洞，婴幼儿在出牙期若过量摄入蔗糖，不但会损害乳牙，日后长出的恒齿也会受影响，同时易导致婴幼儿肥胖。

麦芽糊精：麦芽糊精则是一种廉价的碳水化合物，它只是一种减低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化和吸收。