监管链断裂奶业市场存隐患

2010年08月14日 19:45
来源：食品产业网作者：杨鹏

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最近，因被怀疑致女婴性早熟，圣元奶粉掉进舆论的漩涡而不能自拔。圣元奶粉到底是不是元凶，谁又能解除百姓的疑惑和困扰，此时，唯一的也最权威的论证，无疑只能是相关机构。

可问题是，且不论圣元在这次危机中对消费者的态度是否恰当和负责任，相关部门的表现尤不能让人满意：8月10日，卫生部表态“性早熟与圣元奶粉没有明确的证明”，又责成湖北相关部门展开调查。随即农业部向湖北省提供了激素检测方法。

女婴是不是性早熟，这又是谁造成的，本该算不上难倒全国人的世界难题吧，现在却成了皮球，在质检、卫生、工商、农业、食品药品监督等等部门之间踢回来踢过去，一直从地方踢到了中央。直至卫生部先是责成湖北相关部门进行抽样检测，现在又亲自上阵调查，要为患儿家庭主持公道。

“早熟门”中，圣元与女婴性早熟之间的关系如何，这一最核心、最关键的疑问，一直处于待解状态。何以至此？据报道，一个是不在国标检测之列，另一个是医院没有相关检测设备。但是不比不知道，一比吓一跳。此前圣元在公开信中直言“不存在添加任何‘激素’等违规物质的行为”，既然质检部门根本就没有检测，面对圣元的一面之词，就更让人确信这种难以证实的解释背后可能掩饰着什么，无疑更加深了人们的担忧和恐惧。

我们不禁要问：奶粉中是否有激素成分，本该不难检测断定，却到现在还不能断定，谁之过？可以说，圣元奶粉现在也仅是“嫌疑人”，是重点怀疑对象，圣元也希望“尽早公布结果，澄清事件真伪”的态度是诚恳的，但就是迟迟没有科学、权威的结论，中国奶粉行业因此正在遭受着新一轮的严重信任危机。而这一切都源自于，等不来一个科学数据。万一真如卫生部发言人所言：“对于儿童性早熟，专家认为原因比较复杂，绝大部分病因不明。”到最后果真与圣元奶粉无关，而或许是由于地沟油或其它食品，冤枉圣元不说，差点转移视线而忽略真正的罪魁祸首，也不好说。

平日里，相关部门都在“高度重视和强调”奶粉行业的监管，可一旦事发，监管链条还是漏洞百出，在此，我们有必要解剖一下圣元“早熟门”这只麻雀。其一，有专家推测说问题可能出在产奶环节。可这些年不是一直都推行诸如“公司＋基地＋标准化”的源头控制吗？其二，卫生部都说“奶粉里是不允许检出雌激素的，世界上也不允许”，这个道理不用卫生部说，地球人都知道，既然“不允许检出为什么相关检测标准中又没有激素项目？更“不接受个人送检”？退一步说，即便挂一漏万、百密一疏，有不良商人违法添加了，相关部门也必须及时给出权威信息，以化解百姓的焦躁与不安，现在可好，满世界都在怀疑，可国家部门却互相踢起了皮球。

面对这种流程断裂、相互矛盾的监管链，毫不客气地说，这种监管就是停留于嘴上的监管，迟早都会出事的。如果说奶粉业的现状，让人愤怒不已，而监管缺位、推诿、甚至停留于嘴上，就更让人有些绝望了。说到底，奶粉行业惨痛的教训已然不堪回首，而监管者吃一堑却并没有长一智，大有在各自的段道上仍旧仅限于“各司其职”，从程序上形不成合力不说，某些环节上的“不在岗”更清晰可见，这便有了连一袋奶粉也管不好的现实纠结。