王玉初：圣元“过关” 其他问题犹在

2010年08月16日 07:19
来源：东方早报

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作者王玉初

卫生部15日召开专题新闻发布会，通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。通报指出，检测结果符合国内外文献报道的含量范围。(中国新闻网 8月15日)

卫生部召开这样一个新闻发布会，给圣元奶粉正了名。在国内，不可能再有更权威的机构来论证圣元奶粉的情况。该事件中，圣元经历了一场大考，焦虑、紧张了好一阵，总算是过关了。不过，在人们心中，圣元是过关了，但诸多其他问题犹在。

其一，民众为何对奶粉“风声鹤唳，草木皆兵”？当有媒体报道圣元奶粉与性早熟问题有关，社会上信其有者甚众。你可以说这是社会心态的一种浮躁，但一个小小的波澜能在短时间内掀起巨浪，足以表明公众对食品安全的担忧。特别是经历了三聚氰胺事件后，消费者对奶制品信心的重建仍需时日。如何让消费者更理性、淡定？这与食品安全监管体系的完善与对食品公共安全事件的处置得力分不开，欠账的该尽早补上。

其二，儿童性早熟的症结何在？圣元奶粉致儿童性早熟的传言之所以瞬间引起广泛关注，那是因为有关抗生素、激素等被过量使用的问题一直让社会担忧。 4月12日《羊城晚报》有则消息：面对比市场风险更为严峻的疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽下猛药，对抗生素的使用“很随意”，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患。人体经常摄入低剂量的抗生素残留物，会逐渐在体内蓄积而导致各种器官病变。还有另一则消息是，在去年全国人大广东代表团第六组的分组审议会上，有人发问，“大家知道一个苹果能榨多少果汁吗？”“是四扎！”饮料为何还有那么浓的果味，是因为里面有20多种食品添加剂。由此可管窥我们食品中的抗生素、激素等添加剂等的使用情况。儿童性早熟与吃奶粉无关，那与什么有关呢？要知道，在这次圣元奶粉事件中被牵扯出来的婴儿性早熟案例可不是一两个，公众最终能否得到本明白账？

江西九江王玉初