马涤明:奶粉激素检测为何如此“谨慎”？

2010年08月16日 14:16
来源：竞报作者：马涤明

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按照卫生部的安排，湖北省卫生厅8月11日下午组织专家组对圣元“早熟门”3名女婴进行了一次集体会诊。晚上9时14分，会诊专家组向3个家庭宣布了相同的会诊结果：“会诊数据都没有问题，是单纯性的乳房发育，不一定是性早熟。

此前一些医院的检查结论是女婴出现性早熟，现在专家组的判断是“不一定”；专家强调尚未发现性早熟其与特定食物或环境有密切关系的同时，陆续报告的婴儿身体发育异常现象仍是一个谜。不论是官方和来自官方背景的明显倾向于否定性的初步结论，还是婴儿异常的未解之谜，都令这一疑似公共卫生事件变得愈加扑朔迷离。

更疑惑的是，就在农业部向湖北省食品安全部门提供了“奶及奶制品中的三种雌激素检测方法”后，湖北方面却将奶粉样品送往国家有关部门进行检测。显然，湖北方面非常之谨慎。这种谨慎或许不难理解，在事关各方利益，甚至不好排除更多因素的背景下，任何一种检测结果的公布都可能将检测方推向风口浪尖。而不解之处又恰在于此——检测是科学活动，检测方只要坚持科学原则，为事实负责，问题该不至于如此复杂；而公众舆论的担忧，甚至表现出不信任，也在这个问题上。

其实问题未必如此复杂，只要搞清楚奶粉里到底有没有激素，有多少含量的激素，谜底也就揭开了，公众更想知道的是这个问题；女婴发育异常是现象，奶粉是否安全才是问题的本质所在。然而费解的是，在事关本质的问题上，有关方面比较迟钝，却先避开本质问题研究现象，那么此举加重了公众的狐疑就是必然的。卫生部称，我国对乳品中雌激素检测目前尚无检测要求，也没有公开的检测方法与标准。而后在记者会上，卫生部专家又说，各国都没有激素检测要求，原因是奶粉中就不允许含激素。这就是说，只要检测出激素，奶粉便不合格。由此看来，鉴定奶粉有无问题，“标准。并不是障碍；而现在农业部那里又有了“三种检测方法”，检测激素应该不存在任何障碍了。技术上的问题应该不存在了，那么官方在这个问题上仍有迟疑，究竟是何原因呢？

可以肯定的是，奶粉安全问题牵一发而动全身，三聚氰胺事件以来，整个行业连连曝出的大小事件，似乎已经令中国乳业经不起“折腾”了。再往深层说，乳品行业的问题也绝不仅仅关系到社会对一个行业的评价。那么，激素检测问题会不会被附加上某些非科学因素，官方信息不透明与公信力屡遭质疑的背景下，尤其是这一事件以来官方先入为主式的倾向性否定，自然叫人心生担忧与想象。

一个最简单的原则是，人民健康与安全高于一切；而一个最可怕的问题则是，简单问题往往被人为复杂化。