奶粉“激素门”：仍有难解之疑

2010年08月17日 17:29
来源：经济观察网作者：汪言安

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经济观察网记者汪言安 8月15日下午3时，卫生部专门针对圣元奶粉“激素门”事件的调查发布结论性调查结果：湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。

“这是一个非常明确而且权威的调查结果，足以证明在这起‘激素门’事件中，我们的产品质量经受住了考验。”当天下午，圣元营养食品有限公司的销售人员对本网记者表达了“激动的心情”，一向低调的圣元创始人张亮也在其公司官网上发表了一份公开信称“从科学角度讲此事可以划上一个句号了。

与此同时，圣元还宣布“捐资1000万，设立婴幼儿‘性早熟’专项基金” ，与国内外有关科研机构及专家学者合作探讨“性早熟’成因。在这份捐资说明中，还明确了将拿出400万“和专家合作编纂婴幼儿‘性早熟’预防手册，与中国健康教育中心携手开展此项工作。

笔者通过检索发现，中国健康教育中心直属于卫生部管理，中心主任毛群安为卫生部现任新闻发言人。

一切看起来，这起奶粉安全风波确实应该画上句号了，圣元奶粉也可以和“早熟门”撇清关系。但笔者随后在与一些关注此事的有关人士交流时，很多人还是表达了“仍有一些难以令人信服的疑问需要解释。

疑问之一：湖北那三名女婴以及后来从山西、北京、山东等地纷纷出现的疑似“性早熟”女婴以其出现“性早熟”现象都有一个共同的特点即服用过圣元奶粉，现在卫生部“通过调查”公开否定了这些现象“与奶粉无关联”，那如何解释这些已经出现性早熟发育症状女婴的真正原由是什么？至少，在普罗大众看来，医疗卫生部门除了证明某几款奶粉的质量安全之外，这些不正常发育的婴幼儿的发病原因和诊疗手段也需要引起高度关注。

疑问之二：从科学的角度而言，测定奶粉中内源性和外源性激素的含量，并以其检测结果“符合国内外文献报道的含量范围”，来证明婴幼儿早熟症状的出现“与奶粉没有关联”，这是不是就可以认为即使奶粉含有“正常含量”的激素，都不会导致婴幼儿性早熟？

本网记者此前与一些业内专家沟通时，业内人士则提醒“这只是从检测方法上证明其关联性，但这也只是一个还在探索中的检测方法，当然无法认为其就完全能代表科学。

对于食品质量和安全的要求应该是绝对的，根据统计学的数据分析，在全国数亿使用人群当中，某一食品服用后出现不正常人群只有几人，这肯定是没有统计学意义的，但是我们就能认为这几例出现不正常症状甚至死亡的人就活该他们倒霉吗？

疑问之三：调查过程和细节应该全部向大众公开，而不仅仅只是简单的通报一下检查结果。这是一起关乎民众生命健康的事件，主管部门第一时间介入调查的行为应该值得肯定，但从事件被曝光到最终的调查结论出炉，中间也不过短短的十几天时间，主管部门介入调查取证的时间就更短，在如此短暂的时间里，主管部门要完成专家团队组建、取证的检查测定奶粉的相关成分含量、比对国际文献等等，这是需要非常高的专业水平和效率的。

在笔者看来，参与专家团队的选拔是否存在过于草率，至少在选定这些专家之前，没有看到对这些专家情况的正式公示，也就意味着不能就此认为这些专家是否与当事企业有关联，在业内，因为利益关系，一些所谓的专家学者为企业产品鼓与呼的事情并不鲜见，而在这场质量安全风波中，公众需要的是绝对公平公正的专家团队。

其二，完全公开调查取证的过程与细节也是必须的，其理由不必细说，在专业层面上来讲，这是一个专业信息极不对称的调查，公众对最终的调查数据其实并不感兴趣，而如何得出这些数据来才是最关键的。

其三，在卫生部的通报中，虽然也提到“工商、农业、卫生部门”联合采样，但包括发布会的现场主要还是卫生领域的的专家来解疑，给人感觉这次调查实际上只是由卫生部一家主导去完成的。

笔者了解到，根据国务院各部门的“三定方案”，参与食品安全监管的国家级部门主要有四个，分别是卫生部、质检总局、工商总局、食品和药品监督管理局。其中，卫生部负责食品安全的综合协调、标准制定、信息发布，其他三个部门则分别负责食品生产、流通、消费环节的安全；此外，农业部门也与食品安全息息相关。“公布细节，至少能消除这一关乎调查结果公平公正方面的疑问。

笔者还是比较欣赏圣元创始人张亮公开信中“(事件)对于圣元公司来说，这才刚刚开始”这句话，笔者希望这次风波中的奶粉真的是绝对安全可靠的，但近些年来，中国民众遭遇了太多的食品质量和安全事件，对食品质量和安全的信任也一直在动摇，政府和主管部门也必须以对全民负责任的态度去处理每一起食品安全事件，这也是重建信任与公平公正的基础。