双汇董事长：公司不会轻易被扳倒 我也是受害者
双汇集团董事长万隆说：“这次全球风暴袭击我，我也倒不了。我自己干的事我知道，我们这么大的一个公司，不是轻易能扳倒的。我也是个受害者。
《瞭望东方周刊》记者黄冠、单纯刚 | 河南报道
如同一颗重磅炸弹，“瘦肉精”事件引爆肉类加工企业，号称“中国最大的肉类加工基地”的双汇集团首当其冲。
在3月22日的内部会议上，双汇集团提出了“快速恢复销量”计划：“全力帮助客户做好市场启动工作，目标分成三个阶段：一是3月底将销量恢复到2000吨以上/天；二是到4月15日恢复到3500吨以上/天；三是到4月底恢复到5000吨以上/天，推动市场销售尽快步入正常轨道。
这意味着，双汇集团销量至少下降了60%。双汇集团去年利润是43亿元，今年计划利润54亿元，在销量迅速下降的情况下，如何保障资金链不断裂，是最为严峻的考验。
双汇集团能否从这次食品安全事件中汲取经验教训？公众拭目以待。3月21日，双汇集团董事长万隆首次面对媒体，接受《望东方周刊》独家专访。
为什么是“困扰”，而不是“伤害”？
《瞭望东方周刊》：双汇集团《公开声明》说“对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意”。为什么你们认为“瘦肉精”对消费者带来的是“困扰，双而不是“伤害”？
万隆：这个说法和媒体的口径是一致的。
《瞭望东方周刊》：称对消费者带来“困扰”之后，有没有评估在消费者心中的反响？
万隆：我们接连发出两次声明，对济源双汇一是停产，二是履行下架收回的义务，初衷是要把我们所做的事情给广大消费者和公众公布出去。两次声明之后，我们认为事情正在向好的方面转化。
《瞭望东方周刊》：“瘦肉精”对消费者带来的仅仅是“困扰”，而不是“伤害”吗？
万隆：对消费者是“伤害”还是“困扰”，要按照国家的标准进行认定。至于伤害及伤害程度，不是一个企业或者哪一个人来认定的，要由国家按照相应的法律法规进行评估后进行公布。我们相信国家会对这件事有一个科学的评估。
《瞭望东方周刊》：2002年，农业部明确禁用“瘦肉精”，最高人民法院、最高人民检察院也出台了关于非法生产、销售、使用“瘦肉精”的司法解释。“瘦肉精”事件发生，是我们都不希望看到的。你认为是这样吗？
万隆：这一次对我们来说是教训，什么教训？我们抽检的比例太低。对于“瘦肉精”，国家有关部门规定，按照1%、3%、5%的比例抽检，现在看起来是有漏洞的。即使抽检了10%，那90%你也很难保证没有问题。
“三聚氰胺”事件和“瘦肉精”事件有区别吗？
《瞭望东方周刊》：当年“三聚氰胺”事件发生时，几乎没有人意识到三鹿集团会轰然倒下，因为那是行业问题。现在“瘦肉精”事件发也有人认为是行业问题。你认为“三聚氰胺”事件和“瘦肉精”事件有区别吗？
万隆：我觉得二者有本质上的区别。“三聚氰胺”事件是他们的企业使用了“三聚氰胺”事我们的企业不是使用了“瘦肉精”，而是上游的产业使用了“瘦肉精”，产品流入到我们这里了。
《瞭望东方周刊》：这个“本质区别”是怎么界定的？
万隆：他们是使用，我们是上游产品流入到我们这里。
“瘦肉精”的来源是制造“瘦肉精”的来是使用“瘦肉精”的来如果他们不造、不用“瘦肉精”的我们的猪肉产品就可以100%安全，不管在哪里买都是安全的。对我们这种肉类加工企业，要从源头上解决问题。
《瞭望东方周刊》：如何从源头上解决问题？
万隆：如果由政府在源头把“瘦肉精”问题闸死，把制造“瘦肉精”这些有害、有毒药品的厂堵死，企业就不需要承担高昂的检测代价。政府监管部门有责任净化这个市场，确保我们的源头安全。
[责任编辑：wangkt]
标签：瘦肉精 韩春晖 阜外一小
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