味千承认被罚股价受挫对农大要求致歉无回应

2011年08月02日 11:16
来源：经济观察网作者：王芳

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经济观察网记者王芳 8月1日傍晚，味千拉面在港交所发布公告承认曾因违规添加剂被罚78.66万元。受此打击，味千股价昨日重挫12.256%，

而面对中国农业大学要求致歉的声明，味千(中国)控股有限公司工作人员在回答记者提问时称，目前公司不接受任何采访，对于中国农大一事现在也没有回应和声明。

过去的一周，味千拉面股价犹如行过山车，一周该股已累计下跌了21%。起先被多家媒体曝涉嫌虚假宣传，号称“一碗汤的钙质含量是牛奶的4倍、普通肉类的10倍”的味浓新鲜的味千骨汤，其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的。市场称为味千拉面“骨汤门”

7月25日，味千(中国)控股有限公司作出回应，承认骨汤并非熬制，而是“猪大骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成的浓缩汤液”，对于“是牛奶4倍”的含钙量的计算争论，味千则表示汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此已经进行修改。

此后，《上海日报》援引上海质量监督局的消息称，该机构发现一家中国生产商所生产的味千拉面中含有非法添加剂山梨糖醇。2009年1月至5月期间，味千(中国)共生产了480万包含有违规添加食品添加剂山梨糖醇的包装面。味千(中国)因此在去年5月份被处罚人民币78万元。而这一信息并没有在味千拉面年报或其它公报中披露，涉嫌违法。

8月1日，姗姗来迟的味千公告才称，被指违规的添加剂是根据日本特许经营商提供的配方而使用的，在遭起诉后已立即停用。添加剂山梨糖醇普遍在食品中作为甜味剂使用以避免水分流失。并称，日本允许使用该类添加剂。

即刻股价应声下跌，当日跌幅超12%。据其2010年年报，公司中国行政总裁潘慰控股味千拉面50.06%股权。以此计算，过去一周时间，这位拉面女富豪身家已经缩水达12.2亿港元。

“骨汤门”事件还有后续。味千中国在各宣传中称其汤底富含钙质，每碗高达1600毫克，是牛奶的4倍普通肉类数十倍，这正是味千拉面卖出高价的一个重要卖点，而支撑此营养成分的鉴定报告，就来自于中国农业大学食品科学与营养工程学院。

现在，在味千拉面官方网站仍然写道，“由中国农业大学食品科学与营养工程学院权威鉴定结果表明：味千拉面的骨泥浓缩汤料样品中含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5%。与其他骨汤料相比，已经达到较高的水平。

7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院发布声明称，“从未与味千拉面企业方进行任何合作、协作，从未对其产品进行认证、推荐，也没有给该企业提供过咨询、顾问等服务。”并要求味千方面“立刻停止在各广告媒体上使用‘中国农业大学食品学院认证’、‘中国农业大学食品学院检测结果’等侵权语句，澄清事实真相，并公开在媒体上向我院道歉，消除不良影响。”