据新华社北京8月5日电(记者张毅  张舵)最近一段时期，国内肉、蛋等食品价格上涨较快，对居民生活特别是低收入家庭生活带来一定影响。

此次食品涨价原因何在？对老百姓生活影响有多大？会不会继续较快上涨？新华社记者就此进行了采访。

食品价格上涨原因何在

上周末，在北京家乐福双井超市，一位中年妇女看着21元一斤的鲜猪排直摇头。她说上高中的儿子正在长身体，最喜欢吃排骨。以前买5斤排骨最多花60元钱，现在要100多元，涨得太高了。同一家超市，散装鸡蛋已经不见踪影，只有包装好的“德青源”鸡蛋，每件13.9元，只有两斤半鸡蛋，平均每斤5.56元。

据国家统计局统计，今年上半年全国食品价格比去年同期上涨了7.6%，其中粮食上涨6.4%，鲜蛋上涨幅度最大，涨了27.9%，肉禽及其制品上涨20.7%。按照有关部门的统计，猪肉批发价比去年同期上涨超过70%。鲜蛋和猪肉价格上涨幅度最高。

近期国内肉禽及其制品、蛋类价格上涨的主要原因是什么？国家统计局综合司司长、新闻发言人李晓超认为，主要原因是粮食价格上涨。

而长期研究国内市场的商务部部长助理黄海对记者说，此次猪肉价格上涨，最根本的原因是猪肉供不应求。我国生猪以散养为主，由于信息传导不畅，经常发生“供不应求”和“供大于求”交替出现的周期性波动。

有专家认为，本次食品涨价，对于中高以上收入阶层，每月多支出几百元钱，对生活水平不会有太大影响。但对于低收入阶层，影响则相对要大得多。

确保低收入群体生活水平不下降

北京的低保户金永久对记者说，从8月份开始，政府每个月给他们增加补助。为确保物价上涨后城市低保对象的生活水平不下降，四川省从8月起上调城市低保补助标准，在现行人均低保补助水平基础上每人每月增加不少于15元的补助。其他地区也都根据当地实际情况，提高了低保户的补助标准。

来自财政部的消息说，家庭经济困难学生资助政策体系将于今年秋季开学启动，财政部已会同教育部出台了8个配套管理办法，并在与各地核实有关学生人数、贫困生比例及经费数额后，尽快下达资助体系资金预算。

食品价格不会继续较快上涨

商务部的市场运行监测表明，目前国内市场供应，除猪肉供应偏紧，其他食品基本都可以得到保障。由于成本上升、季节原因、自然灾害等因素导致一些食品价格出现波动，属于正常情况。预计下半年食品涨价幅度会比上半年趋缓。

国家统计局总经济师姚景源对记者说，此次食品涨价，是结构性的涨价。现在是总供给大于总需求，许多产品都面临着产能过剩的问题。食品除了猪肉供应偏紧一些，其他种类供应都没有问题。他认为，随着各项措施下半年逐步到位，食品价格快速上涨的势头将得到有效遏制，全年居民消费价格指数(CPI)有可能控制在4%以下。

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