疯狂的大蒜
甲流推力
蔓延全球的甲流疫情,成为了蒜商们继续拉升价位的心理支撑
“都是电视惹的祸!电视上说吃大蒜能防甲流!”自出现流感疫情起,国内就盛传大蒜具预防甲型流感的功效,甚至有媒体称美国专家也把大蒜列为九大消毒蔬菜之首。
11月16日,武汉市执业药师协会主任药师、药学工程师何水平称,“对于所有人而言,吃大蒜就能有效预防甲流”,同时还推荐了大蒜素肠溶胶囊。
吃大蒜预防甲流之说欲演欲烈,显然起到了一定效果。杭州第十五中学就率先要求学生每人每天定时吃大蒜。该校一次性就采购了200多公斤大蒜,要求每天中午的时候和饭菜同时送到,并规定每位同学都必须要吃。
尽管此后,包括钟南山院士在内的多位医学权威均表示,“大蒜确实有杀菌的作用,但目前还没有足够的证据表明,大蒜有预防甲流的功效。”但由于没有直接否定,并没有为这股大蒜热潮降温。
不但是中国人在抢蒜,国际上对大蒜的需求也是居高不下,今年多个国家开始加大大蒜进口,其日中本、韩国以及东南亚等国家,大量向中国采购大蒜,使得大蒜出口量增加。
以金乡县为例,今年前三季度,该县大蒜出口创汇1.34亿美元,同比增长20%以上。出口上扬,加剧了国内市场大蒜的紧俏行情。蔓延全球的甲流疫情,成为了大蒜商们继续拉升价位的心理支撑。
不踏实的好日子
当大蒜价格泡沫崩裂之后,最终的风险却可能还要由蒜农来承担
在菏泽市农业局副局长李怀存看来,今年蒜价高涨的一个原因是蒜“荒”。他告诉《国际先驱导报》,“2007年和2008年连续两年大蒜价格低迷,打击了蒜农的种植积极性,大蒜种植面积下降,菏泽及其周边地区是全国最大的大蒜种植区,2008年大蒜收获面积80万亩,而2009年仅60万亩,种植面积下降直接导致了大蒜产量较少。”
蒜荒的主要原因正是因为前两年大蒜市场价格的低迷,“蒜贱伤农”影响了农民种植积极性,种植面积大幅下降。根据中国大蒜网公布的统计数字:2007年全国各地共计种植大蒜1010万亩,2008年降到555.5万亩。
梳理一下这几年的蒜市行情——2004年和2005年,大蒜价格一直处于增长的态势,到2006年3月份,大蒜价格达到最高峰,蒜商获利颇丰。
逐利是商人的本性,于是大量人员进入“炒蒜”行业,随之,大蒜种植面积年年扩大。这样,一个直接的后果就是,随后的两年间,蒜市低迷,大蒜滞销,坑了蒜农。
“去年大蒜价格到了谷底,可以说是血本无归。今年情况好些,但大体算来,成本需要农膜、种子、农药、人力成本,大概一亩地要1200元左右,产量在2000斤多一点。按8毛一斤,也就是400元的利润,好的时候一块多,利润在1200左右。”孙广才说,“一般人家是一个人一亩三分地,实际上也就是一个人半年收入1500,差额和终端销售价格之间太大。”
大蒜的价格还在涨,孙也说不清楚还要涨多久,今年的好行情,他已经比往年增收,但他一直在担心,“蒜价会不会像三年前一样,又下跌了”,而他会像过去那样再次亏本。
“其实我们也不希望价位这么高!” 孙广才依然如此说。言外之意,他并不希望再次经历从高价后走入低谷的轮回。(孙广才为化名)
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