白宫公布奥巴马宴请习近平国宴菜单

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奥巴马总统夫妇将于2015年9月25日晚邀请中国国家主席习近平及夫人彭丽媛参加在白宫东厅举行的国宴。白宫行政主厨克里斯·科莫福德（Cris Comerford）和白宫行政糕点主厨苏西·莫瑞森（Susie Morrison）共同演绎了这些甄选佳肴，其创作灵感来自于中美传统的烹饪理念。

白宫国宴菜单包括黑松露野生菌汤，搭配绍兴黄酒；黄油水煮缅因龙虾配菠菜、鲜蘑、韭菜米面卷，搭配Penner-Ash酒庄2014年“俄勒冈”白葡萄酒；烤科罗拉多羊排配蒜香炸鲜奶和小西兰花，搭配加州傲山酒庄2012年“智选”葡萄酒；罂粟籽面包和黄油布丁配柠檬乳荔枝冰沙，搭配加州世酿伯格酒庄2011年半干型气泡酒。

甜品系列由纯手工奶油面包薄脆配以精致鸡蛋羹制成，并包含中国柠檬乳和荔枝冰沙。中国柠檬原产自中国并于20世纪初引入美国。

“花园漫步”这道甜品所演绎的是花园之美，其由手工巧克力所制成的亭桥和吹糖玫瑰，以及白色荷花组成，象征着好运。甜品还包括一系列小型糕点，包括南瓜月饼、花生芝麻条、芒果奇异果杯、枫叶巧克力和苹果塔，这些用产自新罕布什尔州、马里兰州、加州和弗吉尼亚州的传统中国原料所制成的糕点，呈现出中美烹饪的融合之美。