五味原料不能长期吃

即使健肝茶所使用的原料不仅可能存在重金属超标情况，而且长期服用含有中药成分的保健品，也可能带来健康隐患。

记者在三奇堂网站上看到，该网站在“养生健肝茶服用情况”中指出，“3个月以上的长期服用者，可以帮助改善体内多余脂肪，使脂肪肝的程度有所减轻”。随后记者拨打了三奇堂养生健肝茶的客服电话，客服人员也宣称：“对于脂肪肝患者，服用三奇堂养生健肝茶三个月即可见效，长期服用效果更好。”

中国中医药学会理事、北京中医药大学博士生导师高学敏教授告诉记者，历代医药古籍中，多半只记载药材的疗效，却很少有其副作用的记载，以致民间普遍有“中草药没有副作用”的错误观念。但现代医学发现，中草药也有副作用。几年前，双黄连针制剂引起不良反应事件，一度闹得沸沸扬扬。其后，“龙胆泻肝丸”可能导致慢性肾脏损害的消息，更是让消费者大吃一惊。近期的鱼腥草或新鱼腥草素钠的注射剂引起患者过敏性休克、全身过敏和呼吸困难等不良反应，让“中药很安全、绿色、没啥副作用”的传统观念再次受到冲击。

据高教授介绍，目前保健食品的原料选择主要有四种：一是普通食品，二是安全食品添加剂，三是药食两用也即药食同源的中药成分，四是安全系数较大的可作为保健品的中药。但第四种原料一般都有一定的治疗作用或较强的保健功能，比如辅助降糖、降压等，因此含有这种成分的保健品不能连续服用，服用时要注意剂量和时间。

高学敏教授指出，一些治疗性药物做成保健食品后，它有一定的适应症，不宜长期服用。如长期服用，不排除有产生不良反应的可能。一般这种药物都应采用顿挫疗法，比如服5天停2天，避免过量服用产生的蓄积作用。

高学敏教授告诉记者，在溪黄草、绞股蓝、柴胡、猪苓、灵芝和枸杞子这6味中草药中，只有枸杞子是属于药食两用的中药成分，其他5种都属于有治疗作用的中药材。这种具有一定治疗作用的中草药和纯粹的食品级别的保健品不同，虽然可以服用，但不能长期服用，应采用“顿挫疗法”。

说明书未见警示语

高学敏教授指出，在健肝茶所使用的6味中药中，溪黄草、绞股蓝和柴胡都属于苦寒药性。中医认为苦寒伤脾胃，能引起纳差(食欲减退)、完谷不化(消化不良)或便溏。因此高学敏教授提醒消化功能不好、经常腹泻的患者最好不要服用含有苦寒成分的产品。

方舟子在《科学成就健康》中也指出要科学看待中药的毒副作用。他说，只要是药物就会有副作用，中药也不例外。其中，他提到，“柴胡的主要成分———柴胡皂苷能导致肾上腺肥大、胸腺萎缩，降低人体免疫功能。有肾毒性，能损害肾脏。”

高学敏教授还告诉记者，溪黄草未被列入卫生部签发的51号文件内，现在它已不被允许作为保健食品的原料。因为它不是常用药物，使用不够普遍，对其安全性考核还不完全清楚。

记者在三奇堂养生健肝茶的产品说明中却未发现任何有关“可能伤胃、伤肾或消化功能缺陷者慎服”之类的警示语，该产品反而将有胃病史的人作为目标消费群体进行宣传，只是称“有胃病史的人，最好喝热茶，饮用过程中，忌服凉茶”等。

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