四合院锦衣玉食

“我什么都不说，大家看看环境，看看这些古建，就知道这里是什么档次”，伊锦园饭店总经理保健在接受《小康》采访时言语中颇有些得意。

这里确实很有档次。一座独立式的“总统院落”(明清以前的建筑)，只设了独一无二的一个用餐套间。装饰用的金銮宝殿非常逼真。两把黑檀木的椅子，每一把要4个服务生才能抬动。当然，在这里用餐，最低消费是1万元。

这样高昂的价格，却并未“门庭冷落车马稀”。逢着圣诞、元旦等日子，“订餐的很多，甚至有些不太好安排”，而平时，“2/3的时间里都有人订”。

伊锦园当然不是北京独此一家的“天价饭店”。“天价”餐厅里可以一本正经地吃饭，也可以在有如电影《海上花》中那般暧昧不清的灯光下，边吃边看裸体男模走台。对京城吃喝玩乐了如指掌的雪鸿向《小康》介绍。

谁光顾了这些“天价”餐厅？京城高档餐饮店的业主们在接受《小康》采访时透露----

“来这里吃饭的大概只有20%～30%是个人消费。70%以上是公费买单(基本都是企业买单)。而这70%公费买单的里面，又有60%来自于石化系统(我们离石化系统的单位比较近)。一般什么行业赚钱多，什么行业来得就多----石化系统、电信系统、房地产开发商……”

“在顺风吃一顿饭，一般也要几千，稍不留神，就过万了。吃饭的人中多有各政府机关的处长、局长，买单的是地方政府。或者地方商人直接买单。”一位京城见多识广的人士告诉《小康》他所掌握的秘密。