速成鸡：媒体报道的“速成鸡”，也就是老百姓所说的“快大鸡”。这是国外引进的品种，完全可以在适当的条件下达到45天出栏的效果。而之所以长得比国内本地鸡快得多，除了品种方面的原因外，更重要的关键是“营养合理”，每一个生长阶段都有不同的饲料配比。按照农业部要求养殖，未添加影响健康的物质，45天速成鸡可放心食用。
媒体报道称，给肯德基、麦当劳等供货的山西粟海集团在饲料中添加药物，饲料把苍蝇都毒死了。 [详细]
媒体报道称，给肯德基、麦当劳等供货的山西粟海集团在饲料中添加药物，饲料把苍蝇都毒死了。 [详细]
起因：原料鸡“饲料把苍蝇毒死了” |
媒体曝肯德基麦当劳原料鸡45天速成，工人称饲料把苍蝇毒死了。山西粟海集团为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料鸡，记者实地调研时，工人称，“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。” |
肯德基回应：粟海集团仅占采购量1% |
肯德基、麦当劳等企业的鸡肉供应商山西粟海集团养鸡“45天速成”，肯德基当晚回应称，该供应商供应的鸡肉仅占总采购量的1%，将对其进行调查。 |
粟海集团回应：45天速成鸡属正常生长 |
供应商山西粟海集团在其官方网站上24日发表声明指出：“我司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长”，并强调该公司对肉鸡养殖全过程“严格执行国家相关标准”。 |
山西农业厅：所检项目均符合国家标准 |
山西省农业厅4日晚公布了对粟海集团肉鸡养殖有关情况的调查结果：山西省饲料兽药监察所从粟海集团抽取饲料及饲料原料样品共17份，依据饲料卫生、肉用仔鸡配合饲料、饲料用棉籽粕、饲料用大豆粕等国家标准进行了检验，所检项目均符合国家标准规定。 |
媒体再曝：“速成鸡”检疫走过场 给钱就证明 |
南都记者奔赴肯德基“45天速成鸡”风暴中心———山西运城以及天津等地，调查发现国内肯德基、德克士等快餐连锁店所用的白羽鸡，从养殖到肉鸡出栏屠宰，多个环节均存在风控的隐患。部分地区动物检验检疫程序“走过场”，给钱就给开动物检疫合格证明。 |
| 央视揭秘再度引爆关注：抗生素当饭吃 | 此后，央视的一些列报道再度引起社会对速成鸡的关注，央视称根据记者一年多的调查，山东的问题速生鸡进入百盛上海物流中心之后，被配送到了肯德基门店。部分养殖场的速成鸡被喂食激素，一只鸡至少吃18种抗生素，把抗生素当饭吃。并称，供应百盛的八万吨速生鸡产品已销售一空。 |
地方反应：北京上海调查肯德基麦当劳 |
北京市卫生监督所表示，该所已立即进行部署，即日起，将对全市范围内包括肯德基、麦当劳乃至街头炸鸡腿在内的快餐业鸡肉制品进行全面抽检。上海食药监部门18日表示，已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。 |
2012年11月23日，媒体报道称，给肯德基、麦当劳等供货的山西粟海集团在饲料中添加药物，“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。”[详细]
针对央视报道山东部分鸡场养殖“速成鸡”存在易死亡、偷喂药物等隐患，且部分厂商供应快餐企业的报道，麦当劳官方微博声明称，鸡肉产品遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。[详细]
美国是肉鸡生产、出口大国，其肉鸡饲养、产品加工、出口贸易数量均位居世界前列。有数据统计，2009年美国人均消费鸡肉42.6公斤，全球排名第一，而中国人仅有2公斤。如此巨大的消耗量使得“健康走地鸡”在美国几乎成为一个神话，而“速成鸡”才是真正的主流。[详细]
据联合国粮农组织统计，全世界肉鸡的平均出栏时间从1960年的67天，缩短到目前的42-48天，其中最具代表性的就是被央视曝光的美国育种的白羽肉鸡；速成鸡一定会吃抗生素但绝不能吃激素，而且要吃兽用抗生素。[详细]
浙江大学第一附属医院教授肖永红表示，抗生素在动物体内大量残留，会随食品进入人体。若使机体产生超级耐药菌，那将对人体产生非常大的影响。他说：“我们在临床中发现，很多人一生病，怎么吃药都没用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素，现在看来，食物中的药物成分也是很大的因素。”[详细]
近日一名消费者在微博上爆料，称光明部分优倍牛奶用紫薯“打出了撞色”，随后光明乳业在其官网声明，产品误掺了食品级碱水，已经把当天上市的相关产品全部下架召回。[详细]
《中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》显示，一次性塑料餐具质量上升明显，合格率达8成；但方便面碗情况不乐观，大多数方便面碗的外层纸均为非食品级，很可能是回收纸，甚至是废纸。[详细]
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