农业挑战：基础资源越来越重要

相比强调事后监管的“食品安全”，“安全食品”是一个更加积极和主动的概念：用市场化的路径，走“田间到餐桌”的产业链模式，从源头开始，做好食品的安全生产。

这种产业模式呈现哑铃状的发展结构，前端是大农业基础，后端是品牌连锁经营，企业桥接两头，做安全食品的供应商。遗憾的是，在这个“哑铃”结构上，国内的食品企业通常只做了其中一部分，没有把整体链条串起来。很多公司做大以后，却发现没掌握基本的农业基础。

2007年前后，中鹤因为粮源的制约，开始摸索安全食品的新路径，把老百姓的土地流转过来，做集约化、机械化的大生产，以稳定安全的食品原料，做出好面粉及其加工产品。

前几年，中鹤的压力非常大，画了一个饼——“让农民变成富有尊严的群体，让农业变成高附加值的产业，提高农业的单位产出率”，但究竟会把老百姓的环境改变成什么样子？中鹤当时并不知道，讲给别人听也无法理解。

幸运的是，现在雪球已经滚动起来。2013年底，通过集约化土地改造，中鹤完成了近5万亩的直接耕种，间接指导和控制耕种的面积达到12万亩，可产小麦超过8万吨，比正常收购增加效益1500万元以上。

与此同时，一共有3000多亩建设用地被腾出。根据承诺，当地政府以十余万元一亩的价格回购土地，企业以此再滚动发展。对我们来说，这就是城镇化融资创新的一种形式。拆一块地腾出一块地，自身能够循环，缓解了资金压力；如果像大跃进一样全面铺开，是不现实的。

当前的政策比起中鹤起步时已明朗很多。新型城镇化的大背景下，宅基地被允许买卖，农村金融市场逐渐放开，这对中国的农村、农业而言，可能意味着一个很好的机会。

不过，从企业的角度看，做农业得真实了解农民的需求，知道农业的未来在哪里。没有规划、没有质量的农业肯定不是我们想要的。如果企业是跟农业不搭边的房地产或者化工企业，去做农业没有意义。恰恰中鹤从事的是农产品供应，为了安全的粮源，才去流转老百姓的土地。

对中鹤来说，明年最主要的工作就是继续做好农业基础。万事讲究回归。雾霾、水污染、土壤污染，环境的恶化是高速发展引发的恶果。回到本原上去，把受到污染的土地改良，把地种好，生产符合安全食品标准的原料，品牌自然会出来；反之，原有的环境不好，产品怎么包装都没有用。

在这个过程中，中鹤也在寻求其他形式的资本支持。近两年中鹤接触了一些PE。中鹤对资本方很尊重，来的都是客。但中鹤真正需要的PE，是不仅能实现利益最大化，还能实现社会效益最大化的PE。农业需要做长线，一口吃个胖子肯定不现实。对于专门炒短线的PE，中鹤的态度是，他们有自己的游戏规则，要与之保持开放的交流，如果能达成共识可以互相接纳，看不到未来也就算了。

目前，中鹤正在和某业内国际级大型创投企业紧密洽谈，不出意外的话，2014年上半年能出融资的结果。这一安排主要与公司的上市进程有关。我们希望整体在主板上市，由于中鹤的量级和从事的业务领域，中小板不是非常合适。

我们相信农业在资本市场正在朝着好的方向发展，不管怎么变革，对好的企业只会越来越好，先做好自己的本职是为正道。（编辑段晓燕）