王双：移动互联网时代食品成为社交工具

凤凰财经讯 “2015中国绿公司年会”于4月20日在沈阳举行。九城投资控股有限公司首席执行官兼董事局主席、沱沱公社创始人王双出席并演讲。

王双将沱沱公社定位成一个面向中国最挑剔家庭的厨房的安全供应链。“它实际上是一个电商，我们把我们的客户定位现在笼统的讲叫中产阶级，实际上它应该细分为几个层面，第一个我们把它叫做三高，一个是高知识、高收入、高认可，另外我们把相当一部分的精力放在了，现在在麦肯锡提过的一个新的族群叫G2，叫二代中层，二代中产阶级，来自于中产阶级家庭，但是现在还没有成家立业。这个人群有多少？据统计可能在全国差不多有2亿人的水平，也就是我们现在讲的85后、90后。”

王双认为，沱沱公社有几个优势。首先就是它面向的是中产阶级家庭的厨房，定位非常精准。第二个，面向家庭的落地配送的体系和其他的一些电商稍微有些不同，可以做到四个温区，一次性同步配送到家庭。“你的餐桌摆在那里边，你想吃肉鱼蛋奶，一次性都可以达到，而不是说你想要水果可以来，但是如果蔬菜来了，这个温区就已经改变了。”

第三个，通过几年的经营，沱沱公社已经把很多线下和线上的会员形成一个叫熟人社会的消费社群，消费者和消费者之间，消费者和生产者之间形成了一个非常熟悉的氛围，在这里面介绍一个产品的故事，或者是一个生产者的背景的时候，大家都觉得非常亲切，最重要的是产生一个信任感。

王双表示，从食品角度讲消费升级，实际上在整个世界上的一个通则上来看，有恩格尔系数。“大家都知道，收入增加到一定程度以后，实际上在食品方面的支出是在下降的，比如像美国基本上在20%到25%左右，欧洲是在30%到35%左右。这个升级是不是真的存在，实际上通过我们的实践来看，是确实存在的，研究消费升级，很多专家都这么讲，说消费升级基本上是已经超脱了它的经济学的或者是生物学的生物需求层次上的需求，这个需求叫什么呢？专业的角度讲，它叫愿望驱动的消费。”

“什么叫愿望呢？昨天晚上我看到中央电视台有这样一个报道，说是复旦大学的一个研究报告，在京浙沪三个地方，抽样了一千个儿童的检测，发现有60%他们体内含有家禽类的，这类的抗生素，家畜家禽类的，这代表什么概念呢？就是说我们现在的整个的生态环境，我们现在食品的生态，已经非常的恶劣了，如果一个家长有这样的能力或者是知识，他的愿望是什么呢？就是让自己的下一代能得到一个非常安全、健康的环境，这也叫愿望驱动的消费。愿望驱动消费，一方面是改变自我生活需要的改善。第二个就是社会化需要，得到社会的认可。”

王双认为，移动互联网时代，食品作为一个社交的一个工具和内容，它已经和其他商品能达到同样的效果，甚至还要更加有效。“比如说你在网上，去晒你有一个豪车和你晒一个美食，得到的好感、点赞是完全不一样的，因为按照现在的消费领域来讲，有这么一个新的迹象叫新奢侈主义，就是说自我关爱的、低调炫耀的、个性张扬的这样一种消费理念，才是健康的消费理念，而不是像土豪那样去消费。”

“土豪的消费是什么呢？就是要造成巨大的浪费，让别人肃然起敬，现在随着知识层面的改变，这样的风格已经确立起来了，所以你给别人感觉到，如果你有时间，有能力，有心情，在家庭里享受一个美食，或者是跟朋友们分享美食，实际上能够让别人知道你肯定是一个成功人士。”