探访财富论坛主会场：熊猫竹子冒菜川味浓

2013年06月06日 09:19
来源：天府早报

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2013成都财富全球论坛开幕前夕，天府早报记者来到论坛的主会场——香格里拉大酒店，探访即将开幕的2013成都财富全球论坛准备工作。

安保严密

多次实战演练警察24小时执勤

作为2013成都财富全球论坛的主会场，香格里拉大酒店将要在3天的会议时间里，举行近28场活动。不仅如此，它还将作为参会人员的下榻酒店，提供住宿和饮食服务。

为确保安保工作完善，成都市公安局围绕论坛活动及线路涉及的重点部位，精心制定了现场安保工作的总体方案和43个分方案，并多次开展各类实战演练。“我们是全警投入，保证财富全球论坛的顺利召开。”作为主会场所在地警方，锦江区公安分局工作人员洪警官如此介绍。洪警官称，酒店周围实施一级安保严密控制，负责安保工作的警察是24小时执勤，随时能够处理突发事件。

会场布置

设有熊猫图案屏风富有四川特色

昨日，通过层层严密安保和仔细检查后，记者到达了香格里拉大酒店内部。在一楼和二楼的大厅里，说着各国语言的来宾正在排队登记。据酒店工作人员介绍：中方的参会公司从16点到20点在一楼进行登记，国外参会公司从16点到20点在二楼进行登记。需要入住的参会人员全天24小时都可以进行登记。

据了解，财富全球论坛的主要会议将在香格里拉大酒店一楼至三楼举行。记者现场注意到，一楼和二楼的会议大厅，已经基本布置完毕了，部分工作人员正在调试设备，摆放矿泉水和纸笔。而一楼到三楼的各个会议厅，都布置得各有特色，比如在二楼的“《财富》和中国中央电视台特别圆桌论坛会议厅”里，就布置了绘有熊猫图案的屏风和竹子做的隔断，非常有四川特色。

参加会议的记者，都被安排在酒店旁的一个白色帐篷里。

看会场>>>

美食

自助餐厅

可以吃到冒黄喉

在香格里拉大酒店一楼左边，自助餐厅为来自全球不同饮食习惯的来宾都做了精心的食物搭配，这里不仅可以点西餐，还有印度菜，也能吃中餐和面食。

当然，作为美食之都的成都，也推出了特色川菜。自助餐厅里，四川菜占据了两个取餐点，参会人员可以在川菜取餐点吃到麻婆豆腐和宫保鸡丁等招牌川菜，此外，还能够在另一个取餐点吃到四川特色菜——冒菜，该菜品还可以选择冒黄喉和牛肉。

休闲

一楼酒吧

可以喝到鸡尾酒

香格里拉大酒店的休闲方式非常完善，参会人员参加完会议后，可以在一楼的酒吧里喝两杯鸡尾酒，还可玩几局美式台球。

晚宴地>>>

探访成都世纪城天堂洲际大饭店

开幕晚宴四道菜甜点压轴现“成都”

记者探寻获悉，6月6日的财富论坛晚宴举办地成都世纪城天堂洲际大饭店，将拿出四道精心烹饪的菜品。

按照以往的惯例，《财富》杂志的官方晚宴基本都是四道菜品，包括两道主菜、一道汤品及最后一道甜品。据洲际大饭店相关人士介绍，菜品基本上都是美方直接确定的，嘉宾有的是纯素食者、有的不能吃红肉、有的不能碰特定香料等，“光是为‘口味’不一的嘉宾制定另外的替代方案，都前后开了将近30次协调会。烹饪的试验次数多得数不清了。”

已经确定的菜品，两道主菜分别是口味不同的花式牛排和虾肉；汤，则以高汤煨出的蔬菜伴以水果。看似简单，“但可谓是西餐中的传统和经典菜式，更考手艺。”成都也力图在西式菜品中体现东道主特色。在压轴菜——甜品上，冰淇淋球摆出造型，用巧克力书写“成都”两个字呈现在圆盘上，“加印成都LOGO，让嘉宾们留下成都记忆。”

晚宴的楼层不能有明火，所有的菜式将在酒店底层的厨房烹饪好了再传上餐桌。“为了保证美食品质，尤其是牛排的火候不受影响，我们已提前准备了专用的保温车、烤灯及相关厨用设备，确保菜品的味道和刚出炉的一样美味。” (据四川日报)

(原标题：探访财富论坛主会场——香格里拉大酒店熊猫竹子冒菜川味浓)