袁华强：企业应建立从下至上的创新机制

2011年11月18日 16:37
来源：凤凰网财经

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凤凰网财经讯 第七届“最佳商业模式中国峰会”于2011年11月18日在北京举办，峰会由商界传媒主办、凤凰网财经频道进行全程图文报道。海底捞董事会袁华强表示，企业应建立创新机制，从下至上把员工的积极性调动出来。

以下为袁华强对话实录全文：

袁华强：我19岁了进公司，到现在12年的经历，开始从服务员刷碗，然后到领班，大堂店长，今天成为公司的核心管理层以及合伙人。

袁华强：作为餐饮行业，在九十年代初期的时候，创业的时候，那个时候其实就是餐厅、饭馆这种说法，这种意义上来讲的话，当年餐厅规模很小，又不规范，我们在创业的时候，我们就差异化，你在没有现金投资的情况下，没有制度流程，那这个时候你就只有服务好一点，服务靠员工去做，随着我们所有的制度流程，包括机制，我们给服务员权力，我们在竞争机制上做了很多的改变，比如我们领班大堂，很多管理层都从基层一步一发展，给我们很多员工提供平台，有了很多的希望，这样从下至上的，在这种情况下就把人的积极性完全挖掘出来，所谓的创新就不仅仅一个人的事情。我们很多创新都是我们基层员工，由于他和顾客接触的比较多，所以我们形成一种创新机制，把机制建立起来创新就会源源不断。我们用的不仅是双手，更用的是你的大脑，你是用大脑在工作，而不是用双手在工作。