吓人的粉条：每天上百公斤这样的粉条流入市场

　　简陋的加工设备　　面对工商人员对生产环境的质疑，黑作坊老板一脸轻松 ■ 都市时报见习记者 资渔

查处

添加食用色素

不能超限

面对工商执法人员询问，之前开门的男子辩称一楼堆放玉米面的房间是别人的仓库。男子自称姓陈，去年11月和妻子投入1万余元购买了设备租下这栋房子开始生产粉条，加工好的粉条主要销往附近的干菜批发市场。

陈某介绍，受条件限制，他每天加工100公斤原材料，除去损耗加工后的成品也就100公斤左右，销量好的时候一天最高能到200公斤。在加工现场没有看到可以计量食品添加剂色素的工具，问及为何不称重时，陈某解释，只需凭感觉用勺子舀一点点就可以了。

按照中国《食品添加剂使用卫生标准》规定，日落黄与柠檬黄的用量受到严格限制，最大使用量为0.10g/kg。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

面对执法人员要求出示营业执照等相关证件，陈某的解释是还没有申办下来。随后工商执法人员对陈某做了现场笔录后，依法要求陈某夫妻立即停止经营。

“按照相关规定，在无证生产经营可进行2000-20000元的处罚。”现场执法人员表示，对陈某的具体处罚额度还要根据其具体经营额度而定，陈某可以选择补办完善证照后进行加工经营。如果陈某继续无证生产经营，工商将联合卫生、质监部门前往取缔，并予以重罚。

●小科普

日落黄：由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。

柠檬黄：一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色。

胭脂红：胭脂红是以煤焦油中的苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过较复杂的工艺合成的一种人工合成色素，具水溶性，鲜艳的黄光红色，可用于食品着色。

http://times.clzg.cn/html/2014-02/18/content_408924.htm