发展梅州旅游，要做好粤东区域联动

李协居

曾振华

黄锐平

李铭建

隗芾

沙龙现场，嘉宾们各抒己见，气氛热烈。

主持人郑海虹(右)正在提出问题。

南方都市报《旅游时代》联合广东省各旅行社代表、业界专家学者以及

梅州市主要景区负责人举行“如何将粤东(梅州)旅游推上新台阶”旅游行业沙龙活动

一个现代度假胜地，并不仅仅是一个传统观光目的地，而是要向打造一个综合休闲度假胜地靠拢，这是目前全国各个旅游地产品正在逐渐升级的现实生态，梅州同样如此。

在城镇化建设的大背景下，真正的休闲度假旅游，它的概念什么？梅州作为粤东地区一个区域度假胜地，它能吸引人们常来常往的旅游产品有哪些？梅州景区应如何联动建设合作？

4月22日，借南方都市报粤东旅游版面创刊之机，南方都市报《旅游时代》联合广东省各旅行社代表、业界专家学者以及梅州市主要景区负责人，在雁南飞度假村举行了“如何将粤东(梅州)旅游推上新台阶”的旅游行业沙龙活动，与会代表就以上问题展开热烈讨论。

焦点

问题1　梅州旅游资源及特色是什么？

黄锐平

工业欠发达，却为梅州留下了青山碧水

梅州发展休闲旅游有非常好的基础条件，梅州是中国客家人聚集最多的地方，有最正统的客家文化，民风淳朴，夜不闭户，梅州是中国的十大安全城市(之一)，为我们发展旅游提供了非常好的文化基础；同时我们梅州有后发优势，虽然远离大都市，但正因为工业欠发达，为梅州留下了很好的青山碧水；第三，梅州的生态农业做得也非常好，在梅州能呼吸到非常好的空气，吃到最干净的水、最放心的食品，这都是我们梅州做休闲旅游的基础条件。

曾振华

梅州旅游的定位，大方向应该是从日常休闲到享受慢生活

梅州旅游的定位，大方向应该是从日常休闲到享受慢生活。我结合自己的景区——— 灵光寺，着重以慢生活为切入点来说。第一，这个千年古刹是一个自然环境非常好的地方，山好水好空气好，整个区域自然生态很好，利用好的生态提出一种叫做“氧生”的概念，最简单的生活，也是很豪华的享受。第二，茶文化，我们景区有一千多亩茶山，茶也是属于慢生活的一种，是一种慢生活的概念。第三，灵光寺是禅宗的寺院，日听晨钟，夜听暮钟，可以听到梵音渺渺，也是一种慢生活的概念。

每年四月份是采茶的季节，我们推出禅茶文化旅游节，把两种文化融合在一起。在中国北方，这种结合已经有很多，比如少林寺。但在广东，甚至整个华南，或许同时拥有千年古刹和千年茶山的就只有灵光寺景区。

问题2　在省内游占有率直线下降之际，梅州旅游产品存在什么硬伤？

李铭建

除了住宿，让人找不到地方玩

这次南都的论坛实际上讲的是两个方面，一个是粤东的旅游怎么做，还有一个问题，今天在座的很多是旅行社，旅行社怎么做，省内游怎么做？现在，省内游在旅行社业务中只剩下10%的占有率，由于省内景区、酒店、餐饮的变化，旅游业原来的模式又存在洗牌的现象：因为公款消费受抑制，而原来多数省内产品的形态及包装都更愿意接近这些公务消费。所以传统旅行社在应对梅州这一个目的地时，应该思考自己的省内游服务如何转型。

其实，雁鸣湖也好，灵光寺也好，从粤东旅游来说，这里是成熟的片区，但是要它带动整个片区又不够。雁南飞及雁鸣湖的住宿一直是声名在外，记得1998年左右的时候我在长隆，雁南飞和长隆是同时开的，当时我们来雁南飞取经，大家当时觉得雁南飞的住宿设施非常时尚、前卫。但到了现在，我们开5个小时的车来这里住，接着我们应该去哪里玩呢？我来这里五次，每次来来去去都是几个老地方。

目前的景区成为不了一个好的粤东旅游集散中心

比如像雁洋镇这个地方，有两个这么大型的住宿景区，还有其它配套的，它如果想带动粤东地区，作为其中一个地标或者其中一个重要的集散中心的话，它应该具有一个什么样的位置？旅游业很讲究时机，就目前来讲的话，我觉得有一个契机，我把它分为几点：以交通为脉，现在高铁到了粤东，到了潮汕地区，能够和梅州这边有什么样的联动？以前我的客人要坐五个小时的汽车来梅州的，现在珠三角地区，从深圳、惠州、或是广州坐高铁来这里，应该如何连接；第二个以景区为体，你本身需要一个很吸引的东西，景区包括雁鸣湖或者是雁南飞、灵光寺，都不能只局限于自己本身，而应该成为一个好的梅州旅游的集散中心。

隗芾

旅游局之间推销效果不好，要多走平民化的路

梅州旅游从观光形象向休闲养生过渡，还没有完全过渡，为什么？农村现在生活好了，释放了不少人，他们也需要出来观光，所以现在观光这部分还没有完全过去，仍然还是可以组织，但是要向两个方向转变，一个是养生，另一个是文化。这两个方向就靠媒体来引导。

事实上，客家是以大陆文化为基础的，受到海洋文化的影响，结果是两者高度结合。在世界群体文化中，梅州与潮汕应该是最成功的群体文化之一。现在每个地方都讲旅游资源很丰富，但都是自我感觉很好，比如你有旅游景点，但人们不一定要来，你说灵光寺再好，我看不看都行。怎么把人吸引过来？前年梅州旅游局跑到汕头去推销，这种旅游局之间的推销效果不大，媒体比旅游局、比官方更重要。我几年来在你们这里住，可惜住一晚就跑，我没有玩够，晚上想跳舞也没地方去跳，只好早上五点钟起来沿着后山转一大圈，转不过来，最后打求助电话，景点产品开发，有一个很有效的办法就是群众要明白、要是普及的，多走一些平民化的路。

李协居

有些设施跟环境有点脱节

梅州最大的特点就是农业观光。以前就是休闲农家乐体验一下，把养生农业、生命农业这些概念都提出来了，来这边住一晚，可能来一次，没来过的再住一晚，会打一点点小高尔夫，留下来，那么其他的东西呢？老年人少年人，我看了有游乐园，当然群体很多，但我个人感觉，回溯到第一个问题，雁鸣湖这么综合的东西，怎么我这个搞旅游的，可能好像不是认识太多？我自己很惭愧，搞了二十多年旅游，走了七八十个国家，国内跑遍，广东省也几乎跑遍，来过梅州，我知道雁鸣湖，但我真的没来过雁鸣湖，但我进来以后，感觉挺好的，但是一走进酒店，就觉得有些设施跟环境有点脱节。

问题3　如何推广梅州旅游产品？

李协居

要有大视野，做好粤东区域联动

坐在这里我们谈的不只是梅州旅游，而是整个粤东旅游，你们雁鸣湖、灵光寺，不是只针对来梅州旅游，你们的产品可以牵动整个粤东，这涉及到区域合作。按照大家喜欢的旅游方式，分自由行、自驾游或者是休闲度假。第一个客源层次是在梅州周围的龙岩、广东的揭阳、潮州、汕头、汕尾，这些客源就是梅州旅游的第一层客源，第二层客源就是现在交通具备的，高铁、高速公路开了，延伸到惠州、深圳、广州甚至外省，高铁快，漫游这个形态出来了。梅州的旅游要成为粤东的龙头，因为汕头潮州也有深厚的文化，我们的团队也有去汕头去福建的。梅州的旅游要跟这边连成区域合作，这个是大区域合作来出动，因为现在是比较散、比较长，到一个景点有时候得开两个小时车。

利用社会正能量与负能量

区域合作的条件成熟了，客人要进得来还要留得住，这个就涉及到旅游业的变化跟市场定位的问题。我们大家都知道，旅游业的发展有两大动力，一个是社会的正能量，就是大家有钱有闲，有时间了，另一个是社会的反能量，什么叫社会的反能量，城市生活的环境是越来越糟糕，PM 2.5啊，迫使人们逃离城市生活，出现了最早的这种休闲的人群，以大城市的农家乐的兴起为标志，环境催生了休闲这个市场，生活催生了度假市场，这几个特征也就催成了现在梅州旅游的一个特定就是“休闲到梅州，打造幸福生活”。

要做好客源定位

从梅州的市场定位来说，我自己主张第一是客源要来自于我们梅州周围最近的省市、地级市，包括隔壁的福建，先引过来，第二个层面是逐渐把珠江三角洲的客源撬动过来，第三个层面，可能是利用高铁发动有客家文化相同的一些外省江西、福建、湖南这些都过来，因为现在高铁四通发达。还有另一个市场，在外地结婚生孩子，孩子只懂一两句客家话的客家人，逢年过节会不会带着孩子回来探亲？这个市场也相当大，从外面带回来几万人口，可能是2000万，可能是1500万，那么这些客源市场是我们梅州旅游、梅州旅游景区定位的客源市场。

李铭建

多挖掘和城市之间的差异化

除了景区应该起到向导作用，还要靠媒体，媒体包括平媒，包括自媒体，我们的移动媒体，这方面要更多地与消费者产生互动。此外你要以什么为核心吸引物？生态，当然这个生态包括自然生态、人文生态，在这方面要多挖掘和城市之间的差异化。也可以以节事为源头，因为节庆和事件营销是能够借助媒体引起公众关注的。请思考一下游客对你的核心需求是什么，然后在这个基础上我能够为他提供什么服务，包括旅行社，我为什么要住在雁鸣湖，在这样的基础上再思考为他们提供什么相应的配套服务。

隗芾

在“梅”、“雁”二字做文章

梅州的客字已经做足了。下面有两件事要做，第一件“梅”字，在梅字下手，梅是我们中华文化一直崇尚的，包括毛主席也写诗，为什么中国这么多年没有确定国花，有的说牡丹，有的说兰，有人说牡丹太艳，兰太弱，也有人认为应该是梅花，假若说我们要确定梅的位置的话，全中国只有你是以梅为县名的，这里成了天下的梅中心；

第二个在“雁”上做文章，雁是一个从北到南旅游的一个动物，每年它都旅游一次，雁鸣湖，雁来必然住在这里，我是东北人，我来这三十年了。北雁南飞，这些都给你的宣传做足了，雁南飞，北方的这些人来这里过冬天，把“吃药”养病的钱省了，做旅游消费。

精彩段子

隗芾

梅州也有十八怪

我仿照别处立了个梅州十八怪，涵盖整个梅州的景点：第一怪是千里梅江通海外，梅江是韩江的支流，千里走韩江，走哪呢？第二怪是白宫堪比美国帅。第三怪是留隍难留过番客，留隍现在是梅州一个小镇。第四怪是八角圆楼建得怪，一提圆楼大家就想到福建的土楼，实际上客家地区、梅州地区不仅有，而且花样比它那个新。第五怪是人境庐里开眼界，人境庐是黄遵宪的故居，到那里你的眼界就大开。第六怪是千年古寺万人拜，千年古寺———灵光寺那么多人去朝拜它，为什么？有什么吸引力？第七怪是菠萝顶上夜不呆。第八怪是禅桂住持遗容在，禅桂住持是灵官寺的开山老祖。第九怪是生死相守六百载。第十怪是东山中学育英才。第十一怪是虎山脚下出元帅。十二怪是喝茶先要捣捣碎，我们到韩国去，有一个泡菜学校，一个小时内教你怎么做泡菜，我们这里有没有教你做擂茶的？第十三怪是喝起娘酒不同颤。第十四怪是梅菜扣肉名在外。第十五怪是黑米养生晒鬼怪。第十六怪是红色交通没破坏，在中国共产党的历史上，只有这里有一条红色交通线从土地革命时期一直到解放没被破坏，最后一个红色交通员到去年才去世。第十七怪是三山国王泮坑办。第十八怪是惊现火龙看普宅，丰顺的埔寨的元宵晚会开场，每年正月十五晚上，烧火龙，惊天动地。

李协居

交通上不要随便罚款

自驾游可能是个大市场，我听过一个短信说你们书记订了一个调子说进入梅州，轻微违规不罚款，不知道真的假的。十年前在桂林，有领导宣布凡是广东的大巴进入桂林违规转一下头、串一下红灯不罚，放你走。在梅州，好像你们的领导说过一句话：我的路好了，有钱人开车进来了，来这里投资，进来被罚款，谁来投资？那些开宝马的人都是有钱来投资，来这里给你罚两次，没心情了，没投资了。梅州这方面，就我了解的一点小道消息好像都做得挺好的。

旅游链接

黄锐平

梅州景区老总带你游景区

吃在雁鸣湖有三个特色，一是自供自给的美食，猪、鸡鸭、青菜全部都是自供自给，形成一个循环量，养的猪、鸡的有机肥往山上仍，给青菜瓜果(施肥)；第二、地道梅州味道，现在雁鸣湖做的不是传统的客家菜，是新版的客家菜，客家菜(的特点)是肥、咸、热，这都是跟我们有违养生规律的，但我们把客家菜的精髓拿过来；第三个是回归天道、养生，雁鸣湖推了大概有67种养身菜，我们跟广州中医药大学长年合作，今年是第五个年头了，雁鸣湖是中国第一批养生示范基地。

曾振华

我们和雁南飞两景区有一个自选的休闲套餐200元，包两景区的门票、两景区当中(任意)一个景区的一晚住房两个正餐一个早餐。这个产品，你想去哪个景区住宿，由你选，这三餐也由你选，你想在雁鸣湖吃两餐也可以，或者到我们那边吃两餐也可以。这是梅州首个自选的休闲旅游套餐。这是一种合作，我们景区之间其实还很有特点，我们景区是静态景点，因为是禅宗的地方；雁鸣湖是比较动态的，有空中飞人等表演，两景区联动是动静结合。

采写：南都记者　陈坚盈　实习生　郭彬雪

摄影：南都记者　黄集昊