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东哥论酒


来源:信息时报

2.简单调配:可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用。这样既可以减轻饮料的酒精度,又可以使饮料变得更加美味。

主持嘉宾:

冯卫东

广东省品酒师侍酒师管理专业委员会副主任

知名葡萄酒鉴赏家

Q能否讲解一下有关白兰地的知识?

A本期讲讲白兰地的饮用方式。一般有如下几种:

1.直接饮用:将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中,用手心握住白兰地的杯壁,边闻边喝,如此可以真正地享受到白兰地酒的奥妙。

2.简单调配:可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用。这样既可以减轻饮料的酒精度,又可以使饮料变得更加美味。

3.做鸡尾酒:用白兰地调制成杰克玫瑰(Jack Rose)、法国关系(French Connection)和尼古拉斯(Nikolaschka)等五彩缤纷的鸡尾酒。

白兰地有众多的国际品牌,全球知名的有轩尼诗白兰地、马爹利白兰地、人头马白兰地、御鹿白兰地(Hine)和卡慕白兰地(Camus)等。适量饮用(每天不超过50毫升)白兰地,还有众多养生食疗功效,可帮助胃肠消化,驱寒暖身,化瘀解毒,解热利尿,还能有效扩张血管。

温馨提示

读者如有与葡萄酒相关的疑问,请发送邮件到邮箱:16592435@qq.com,主持嘉宾将为您作出专业的解答。

本版文、图 林峰

[责任编辑:robot]

标签:白兰地 葡萄酒 品酒

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