木屋烧烤定位麦当劳 天图1亿晋身三股东

南都制图 刘寅杉

天图资本将投资目光锁定在广大消费者喜爱的烧烤市场，投资1亿元进入中国烧烤连锁行业的第一品牌-木屋烧烤，投资规划期长达7年，占到木屋烧烤相关企业15%的股份。这意味着，目前木屋烧烤相关企业获得了约6 .67亿元的估值。

深圳路边烧烤行业上演屌丝逆袭，草根创业10年的木屋烧烤获得天图资本1亿元融资。天图资本合伙人、投资总监冯卫东表示：此次计划投资1亿元，成为木屋烧烤第二大股东，烧烤就是和朋友轻松的喝喝啤酒聊聊天，与应酬无关，无拘无束，这是人们非常向往的情感交流方式。而木屋烧烤创始人隋政军则将未来竞争对象定位成麦当劳，力图将这一餐饮形式背后的文化通过连锁传播开去。

烧烤基因引来投资

经常被城管追得满街跑的烧烤行业，在深圳再次上演屌丝逆袭的传奇。

2003年10月18日，木屋烧烤第一家实体店在深圳农民房聚集的白石洲开业，当时只有15名员工。缘起只是马克、隋政军一伙朋友感觉开公司很累，晚上就聚在马路边吃烧烤喝啤酒。随后聊出了一个计划：干脆弄家烧烤店。而此时，尚无人知晓马克是美国总统奥巴马的弟弟。直到当木屋烧烤在深圳已经开到第9家连锁店，并在马克有了一个中国籍的未婚妻时，因为偶然马克不得已才向隋政军坦白自己的身份称。

对于烧烤，创始人隋政军和天图资本的投资人都有一个共同的情结，就是追求生活中那种随意的美好，朋友之间相聚的无拘无束，而烧烤好像天然具有这种属性。隋政军说，“木屋烧烤具有天生的草根性质，它是面对大众消费的，是一个中餐+消夜+酒吧的三位一体的混合商业模式。”

“这是一个大家高度关注的品类，一想到烧烤，就能想到吃烧烤喝啤酒，然后大家都不会穿西装打领带，可能穿的是沙滩裤，洞洞鞋。可以开怀畅饮，这个时候和应酬无关，都是和真正的好朋友在一起，无拘无束。这是全人类共同的情感。”天图资本合伙人、投资总监冯卫东介绍称，“而烧烤本身也是人类最古老的烹调方式，在150万年前，就已经有烧烤了。烧烤比汉堡等各种食物都普及，不分国家、时代、地域，都会吃烧烤。所以我们认为木屋烧烤这个行业的基因非常好。”

年营业额或达3亿

“木屋烧烤在这个行业里面，在深圳已是家喻户晓，是当之无愧的第一品牌，而且在全国来看，也是第一个走出跨地域扩张这一步。”冯卫东称。

据介绍，发展至今，木屋烧烤已经在深圳有22家店，在全国有34家直营店铺，员工超过1100名。据木屋烧烤联合创始人王乐武介绍，公司20 14年预计营业额达到3亿元，比去年有50 %的增长，净利率目前为15%左右。

他强调，正因为公司的规模优势，带来了成本优势，因而能够实现比较高的增长。“一个月有2500万的营业额，啤酒能占到20%，是收入品类中占比最大的，我们是目前百威、雪花等5家啤酒企业等在中国餐饮系统之内最大的客户。再比如说生蚝，我们因为有规模的优势，在湛江海岸线，采购生蚝成本能比其他的餐饮店便宜40%。”

隋政军也介绍称：在一项调查中，木屋啤酒成为单个餐饮店中，每日啤酒销量最大的。“有了这个利润来源，烧烤就可以卖得比较便宜。”

王乐武指出，据大众点评最新关于餐饮业大数据的分析，消费者选择餐饮品类中，约36 .8%的人会选择火锅，约有33.9%的人会选择烧烤。这是一个非常震撼的数据。木屋烧烤宣示的是自然、放松的文化。享受真正的生活。麦当劳、肯德基、星巴克将美国个人主义理念带到了全世界，中国的连锁消费品牌也将创造出伟大的品牌。

天图资本瞄准“吃”

据了解，天图资本被业内誉为中国消费品投资专家。迄今为止，已投资了周黑鸭、甘其食包子、德州扒鸡、八马茶叶等50余家知名消费品企业。天图资本认为，目前，我国资本市场的估值并没有充分反映消费品资产的中长期成长潜力。所以再次出手，将投资目光锁定在广大消费者喜爱的烧烤市场，投资1亿元进入中国烧烤连锁行业的第一品牌-木屋烧烤，投资规划期长达7年，占到木屋烧烤相关企业15%的股份。这意味着，目前木屋烧烤相关企业获得了约6.67亿元的估值。

冯卫东介绍，此次1亿元投资成为天图资本近期在消费领域的又一次重大布局，目标是将木屋烧烤打造成中国领先，且具备国际影响力的百亿级烧烤品牌。该笔投资是木屋烧烤的首轮融资，获得天图资本战略投资后，公司除继续维持稳健的门店扩张战略外，还将重点布局O 2O领域与户外烧烤领域，更好地融入互联网时代消费文化。