秋冬“练膏” 教你省钱DIY

【摘要】 眼下进入秋冬季，各种自制的养生膏“大行其道”，不少人都加入“练膏”队伍。昨日，记者走访东莞多个社区，发现有不少制膏达人都用冰糖或者红糖炖制柠檬、佛手、姜、红枣等膏，这些膏比起商场里的成品便宜至少一半，并且既环保又有营养。”王小姐说，用这样的比例做出来的红糖姜母膏可以吃上两个星期，放冰箱保质期1个月。

文/记者黄江洁眼下进入秋冬季，各种自制的养生膏“大行其道”，不少人都加入“练膏”队伍。昨日，记者走访东莞多个社区，发现有不少制膏达人都用冰糖或者红糖炖制柠檬、佛手、姜、红枣等膏，这些膏比起商场里的成品便宜至少一半，并且既环保又有营养。制膏达人自制冰糖佛手膏新围社区的李小姐最近在微信上晒出一锅炖好的冰糖佛手并留言“自制冰糖炖佛手，这个秋冬要好好滋润一下”。李小姐说，这个膏是用新鲜的老佛手做成的，炖制前要先把佛手切成粒状，佛手与冰糖的比例是一比三，不用加水，隔水炖8个小时即可。“佛手不是我们平时吃的佛手瓜，老佛手的外表像柚子皮，闻起来有柠檬香。”据介绍，炖好的膏可以放冰箱保存半年。红糖姜母膏易制网上卖得火厚街社区的王小姐是炖制膏方的好手，王小姐表示，姜母膏最合适女性在这种天气喝。红糖姜母膏的材料有红糖、老姜。“比例是红糖250克，老姜150克。做法是把姜皮削掉，然后用刨刀刨成姜泥，上锅蒸熟。准备好姜后，把红糖倒进姜泥里，姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开，静置10分钟后隔水蒸半个小时，蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺冲泡就可以了。”王小姐说，用这样的比例做出来的红糖姜母膏可以吃上两个星期，放冰箱保质期1个月。