应对奶剩奶荒 中鼎牧业整合中小牧场促行业提质增效

中鼎牧业示范基地

中鼎牧业托管的北京三农嘉华牧场

中新网2月14日电(财经频道 曾会生)此前，多地出现奶农倒奶的现象引起各界广泛关注。中国奶业的发展方向和如何应对“奶剩”“奶荒”两种极端情况，成为奶业界探讨的热门话题。专家分析，中国散户养殖的现状导致成本控制难和牛奶质量缺乏保证等问题，在市场波动时，养殖户利益往往会受到很大冲击。中鼎牧业作为中小牧场的整合者，通过专业优势整合存量，提升牧场管理模式和养殖水平，降低成本并提高牛奶质量。

数据显示，我国70%左右的牧场为千头以下的中小牧场。行业存在牛奶单产低、成本高、质量参差不齐、缺乏技术指导和市场保障等问题。由于市场上低端奶源过剩，高端优质奶源短缺，导致“奶剩”“奶荒”交替出现。

乳业专家宋亮对中新网财经频道表示，发达国家主要是通过协会或者合作社把中小牧场联合起来。中国奶业需要管理、技术和资源优势的大型牧业管理公司承担起整合中小牧场的责任。

“公司采取轻资产的牧场托管模式，整合目标市场城市周边的优质牧场。”中鼎牧业总裁孙国强表示，凭借公司管理和技术优势，采用托管+改造的方式整合现有中小牧场资源、提升牧场生产品质和效益，实现存量奶源的转型升级。此外，公司作为大型加工企业和中小牧场主之间的桥梁，避免两者的直接冲突，达到“奶剩期”和“奶荒期”的平衡和调整。

中鼎牧业2013年5月成立，是一家整合全产业链优势资源的专业牧业管理公司。孙国强介绍，对于经营效益差，管理落后的牧场，中鼎牧业采取整体托管的方式，与牧场主签订长期的托管合同，为期10年，获得牧场的日常经营管理实际控制权，并对牧场进行小规模改造，将其改造成高产奶、高质量和高盈利的现代化牧场。

据了解，中鼎牧业托管后的北京三农嘉华牧场，奶牛单产从最初不到20公斤提高到了28公斤。由于从饲草的源头控制、凭借专业的技术和管理，使牛奶品质更加有保证，全面提升牛奶和奶制品的品质。

截至2月初，该公司已经整合管理32家牧场，奶牛存栏量达到2.5万头，是辐射华北地区最大的牧业管理公司。目前，中鼎牧业整合的牧场日均产鲜奶达到260吨，主要供给蒙牛、伊利、光明乳业和君乐宝等大客户。

采取这种物业托管式管理的优势在于，所需资金少，只需要传统新建牧场的十分之一的初始资金，以现有运营的牧场为中心，周期短，盈利较快，而且资金的使用效率更高。孙国强介绍，中鼎牧业接管的多数中小牧场在接管前都是亏损的，但托管后三个月左右就可以达到收支平衡，半年就能盈利。

宋亮分析，中小牧场分散养殖，一方面质量难以保证，另一方面效益也存在瓶颈，所以在市场变动时，非常被动。采取牧业管理公司托管模式之后，由牧业公司集中管理牧场和奶源，品质和效益更有保证。他表示看好中鼎牧业这种模式，轻资产，盈利能力强、发展快。

孙国强向中新网财经频道介绍，2014年公司收支基本持平略有盈余。公司计划到2015年年底整合的中小牧场达到100个，奶牛存栏量达到10万头，平均每周整合一个牧场，全年至少需要投入5亿元资金，盈利目标在3000万左右。由于发展模式被看好，现在已经多家机构资本争先进入。

宋亮对中新网财经频道表示，牧场整合一定要稳步开展，由于涉及到养殖、管理等多个环节，任何一个环节的管控都要做好。(中新网财经频道)