舌尖安全迎来新“看”点 康师傅创新食品安全科普模式

康师傅控股有限公司副总经理贾先徳

展区整体照

大赛征集令

中新网6月12日电 11日，在北京展览馆6号馆，作为“2015全国食品安全宣传周”重要活动之一的“第三届中国国际食品安全创新展”举行了开幕仪式。此次活动由国务院食安办指导、经济日报主办、中国经济网承办，吸引了众多知名的食品企业参与。本届展会将全面展示国际国内品牌食品生产企业的安全管理成果，食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术和应用设备，食品安全示范项目。食品安全校园行公益行动也同时启动，中国经济网联合中国食品科学技术学会、中国食品安全30人论坛走进高校，开展了由康师傅控股有限公司独家支持的“康师傅食品安全科普创新大赛”，高校学生参赛作品也将在展会上展示。

如何以生动形象的方式让公众学习食品安全知识？康师傅控股有限公司副总经理贾先徳在展会上介绍，通过将数据和信息进行生动、有趣的“视觉化”处理，以“数图、漫画、视频”等方式进行呈现，能使抽象、晦涩的信息“易懂、易见、易记”，并且十分适合在互联网、新媒体平台进行大范围的扩散、普及和推广，是开展科普教育行之有效的途径。基于此，康师傅携手中国经济网、中国食品科技协会、中国食品安全30人论坛共同推出“康师傅食品安全科普创新大赛”。以高校大学生为主体，以安全新“食”代为主题，率先发起中国首个推动食品安全“视觉化”发展的重要行动，鼓励大学生以“视觉化”创新、创意为核心，让“舌尖上的安全易见、易懂、易普及、易参与”，以喜闻乐见、充满新意的方式，引爆高校新生代的食品安全科普热潮。

大赛在不断地推进中，还会与中国食品安全30人论坛专家共同走进高校推广普及食品安全知识、解读食品安全热点事件、破解食品安全领域各种谣言，帮助大学生理解食品安全课题，创作出更多优秀的视觉化科普作品。同时，大赛还会在校园中招募大量关注食安、热爱食安、愿意加入到食品安全科普公益活动的康师傅食品安全宣传大使，组织他们把汇编为食品安全校园行的宣讲课件或编写成书册的优秀参赛作品，带到中小学及社区当中。通过康师傅食品安全宣传大使的感染力及宣传力，普及食品安全理念、增强青少年群体的食品安全意识、提高公众对于食品安全的认知度。(中新网生活频道)