国家粮食局：每年餐桌浪费粮食保守估计500亿斤

2013年03月05日 04:03
来源：京华时报 作者：文静

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昨天，全国政协委员、国家粮食局局长任正晓发言时称，中国的粮食损失浪费令人触目惊心，每年浪费达到1200亿斤以上，浪费的粮食足可以养活两亿人口。为此，国家粮食局将组织一个机构调研粮食浪费环节状况，并出台治理措施。

京华时报记者文静

年产过万亿斤且连年增产

>>粮食产量

“作为粮食局的委员，我今天就要在粮言粮。”针对现场农业界别委员讨论热烈的中国粮食安全危机问题，任正晓表示赞同，并提出自己的观点，“建议十二届政协要把保证国家粮食安全作为参政议政的重要方向”。

任正晓说，刚才听到在座的很多委员都提到了粮食危机的问题，甚至有的委员称中国最严重的危机是粮食危机。“这个道理，我不用多讲，粮食危机则天下乱”。任正晓说，今天如何保障中国的粮食安全问题，是时候要摆在中国人面前，党和国家面前，我们农业界别要为粮食安全鼓与呼。

任正晓的第一个提议是“要如同狠抓粮食生产一样，来狠抓粮食节约”。任正晓说，目前中国的粮食生产已稳定在年产1万亿斤以上，过去9年实现连续增产，这是非常必要和非常重要的，不能有任何松懈，未来还一定要加大力度继续保证粮食增产。

>>粮食损失

每年餐桌浪费500亿斤

另一方面则是餐桌浪费巨大的问题。任正晓说，这几年国家粮食局搞了一个调查测算，粮食产后，储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上。而餐桌浪费的粮食保守估计约500亿斤。两项加起来达到1200亿斤的浪费。

任正晓进一步解释，我国的粮食从生产出来到摆上餐桌过程很长，每一环节都存在损失浪费。比如，农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术指导，损失比例在8%左右，每年因此造成损失400亿斤以上。此外，粮食物流方式落后，散粮运输比例约为15%，大多采用包粮运输方式，抛撒、遗留损耗大。全国粮食企业有近1800亿斤仓容属危仓老库，储粮条件差、损失大。这些环节损失损耗逾150亿斤。另外，由于消费习惯误区，老百姓追求精细粮食，因此成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，因此加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。这些环节加起来就造成了700亿斤的损失浪费。

再看消费环节，任正晓说，比如食堂、宾馆饭店等环节的浪费也是触目惊心，据有关部门测算，每年餐桌浪费食物价值达2000亿元，保守估计粮食总量在500亿斤左右。“也就是说，仅仅粮食方面，中国的餐桌和生产浪费就达1200亿斤”。

>>出台措施

组织专门机构调查浪费

任正晓说，目前国家粮食局正组织一个机构，联手多个部门，将基本摸清中国粮食损失浪费的环节方面，“针对这些方面和环节，我们有针对性地出台政策措施建议”。

因为首次当选全国政协委员，任正晓发言时表态，今后一定要积极参政议政，“虽然我是一名新委员，但我已经列席旁听政协会议11年了”。谈到政协未来的工作，任正晓说，希望政协里农业界别的委员数量能够逐步增加。

任正晓说，农村苦，而最苦的是粮食主产区，农村穷、最穷的在粮食主产区，希望政协里增加一些抓粮食生产的委员，能把种粮大户农民的比例增加，“因为他们知道农业最薄弱的环节，国家应该采取哪些方面政策支持农业粮食生产，他们最有发言权”。

>>新闻链接

3月2日，全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元表示，我国广义的粮食进口依存度已经超过三分之一，在不久的将来，还将接近或超过一半，粮食的进口通道一旦被切断，中国将面临极为严峻的粮食安全问题。

此前，国务院发展研究中心研究员程国强强调：“面对未来的粮食供需压力，中国需要持续敲响粮食安全的警钟。”

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