2011年04月01日 02:30
来源：第一财经日报

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崔丹

原本打算4月1日调价的康师傅，却在调价前夕发声明称“暂缓调价”。

此前，康师傅表示，由于受到物流、劳动力、原材料等成本上涨的压力，企业将对桶装面进行提价。但在昨日，康师傅公告称“原材料价格上涨的趋势，较当时拟议调整的时机，有趋向稳定的现象，未有大幅飙涨，同时配合国家稳定物价的国家政策”决定暂缓调价。

事实上，就在同一日，针对日化品及食品行业的集体涨价一事，国家发改委声称要“铁面”彻查以稳定物价。随后，康师傅宣布桶装面停涨。

康师傅北京代表处坦承，确是在与发改委约谈后，企业主动作出的“暂缓调价”决定。不过他并没有透露双方约谈的详情。

康师傅一名内部人士透露：“可能政府担心的是，作为龙头企业的康师傅一旦涨价，其他企业也会跟涨，从而引起整个行业的涨价潮。”目前康师傅垄断了方便面行业50%以上的市场份额。

康师傅本欲借此次调价提升毛利率，而此次调价不成，或将对康师傅的利润产生影响。根据其3月21日发布的财报，由于物流和原料成本上涨，去年全年康师傅整体毛利率下降了6.2个百分点。

康师傅此次调价主要针对的是桶装面价格，拟每桶提价0.5元，涨幅10%~15%。而在过去两年，桶装面为康师傅贡献了大部分利润，其销售量约占公司方便面整体销量的30%。康师傅此前的提价都是针对袋装方便面产品，针对桶装面的提价则是近两年来首次。

“这两年成本涨了不少，基本是靠桶面业绩高成长稀释调节利润压力的。”康师傅华南区一名经理称，“我们是用利润考核奖金的，这次调价不成，估计我们奖金也会受影响。”

去年第三季度以来，方便面行业的主要原材料面粉、棕榈油、包装等价格大幅上涨，根据艾格农业统计，占比80%左右的特二粉价格今年同比上涨10%，棕榈油同比上涨了40.1%。

除了外部成本，康师傅也面临内部成本压力，“我们已经好几年不涨工资了，这才刚涨了14%左右，我们还在想，会不会这次事件又会调回去。”上述经理称。

同时，康师傅还面临与零售商之间的矛盾压力，继断供家乐福之后，近日北京华联BHG超市、广州友谊商店又爆出康师傅断供事件，对此，“断供北京华联是由于对方拖欠供货款，迟迟不给兑现，并不是我们主动断供的，而与广州友谊商店是由于年度合同没有谈拢。”康师傅北京代表处表示。

广州友谊方面表示，现在面临与康师傅正常年度合同的洽谈问题，供货细节还没有谈好，所以现在还没有康师傅的货，主要涉及的是康师傅方便面。

“爱跟供应商闹矛盾的就是家乐福、华联这几家，还不是想从供货商身上克扣更多钱。”上述康师傅华南区一经理认为。而华联方面拒绝对此事发表评论。

涨价未成后，康师傅又该如何应对成本压力？对此，康师傅北京代表处表示：“只好自行吸收，一方面节约成本，另一方面争取冲销量。”

但外界同时认为，原料成本上涨，公司毛利率下降不能成为企业必然提价的原因，康师傅2010年财报显示，股东所得利润上升24.4%至4.77亿美元，既然股东收益同比仍有大幅增加，说明公司的资产收益水平仍较高。“虽然成本上涨，但这并不一定代表企业难以承受，目前康师傅在盈利状况不错的情况下提价，转嫁到普通消费者身上，一般消费者确有想法。”上述东方艾格农业分析师说。“我们是家上市公司，也要考虑到投资者的利益。”康师傅北京代表处回应称。

不过，对于这股日化品和方便面的涨价潮，发改委直接干预是否能够奏效还难下定论。“在政策强压下，企业即便不明里调价，暗中也会通过砍掉低价位产品、推新品、换包装等各种方式变相提价。”财通证券一名分析师认为。

东方艾格农业一名分析师认为，发改委即便要求“暂缓涨价”，原材料价格仍在上涨，如果不能从源头上解决，价格问题仍难解决。

(记者林向对本文亦有贡献)