洋奶粉是乳业“新国标”争议下的受益者？

2011年07月07日 08:44
来源：南方网 作者：王茜

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距国家发改委约谈“洋奶粉”刚过去两个月，多个外资品牌奶粉价格再次上涨。其中，惠氏配方奶粉全新包装惠氏奶粉平均提价在10%左右，另一外资品牌雅培也是提价10%；部分地区的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟着涨。

另据《南方日报》7月6日统计，从2010年5月至今，洋奶粉已经先后涨价六次。是什么在推动洋奶粉价格持续上涨？

洋奶粉价格涨一成 借产品升级涨价

据《21世纪经济报道》近日报道，辉瑞中国(惠氏奶粉为其旗下产品)公关总监席庆称，“惠氏价格上涨是因为全新品系上市，配方升级，新添加几种元素。”雅培方面也表示，“涨价是因为新产品、新包装”。惠氏所宣传的率先添加叶黄素、新添牛黄碱、胆碱、β-胡萝卜素、硒等元素，国产品牌多有添加这些元素。

雅培公关经理张雪亦表示，“涨价是公司推出全新产品线，新产品新包装，所以价格有所提升，整体在10%左右”。不过她也强调，“原有产品价格没变”。

有报道称，雅培高层近日在高盛组织的一场投资论坛中表示，雅培正计划增加其营养品的业务毛利率，以期追上美赞臣的水平。但美赞臣明确表示，“没有推出新产品，也没有提价计划”。

随着二者新品系的推出，惠氏、雅培原有产品将会慢慢从市场上消失，新品系产品将会取代原有产品。席庆表示，现有产品线将会继续卖，未来新品系将会取代原有产品，“中间会有一个过渡期”。

不过，与往次上游原料涨价推动产品理由不同，这次涨价，雅培和惠氏方面都未提及上游原料的影响。

对此，一国内乳品企业贸易负责人表示，“现在原材料不可能成为涨价的原因。现在价格相对5月份又下降了2000元，现在进口大包粉价格普遍在30500元/吨”。

洋奶粉成为“新国标”最大受益者？

《广州日报》的报道就提及，相比洋奶粉，国产奶粉已经很久没有涨价了，但是消费者仍愿意选择洋奶粉。“洋品牌奶粉价格涨个没完没了，但我们也没辙，为了孩子的安全，我们只能选择这些洋品牌。”一名消费者说。

对于消费者无奈的坚持，新华网评论称，奶粉消费者“崇洋媚外”是出于安全考虑。这就涉及到国产奶粉的质量问题。

虽说2008年的三鹿奶粉事件早已烟消云散，但在人们心里留下的阴影却难以彻底消除。外加时不时出现的“皮革奶”等食品安全问题，更加剧了消费者对国产奶业的信任危机。

洋奶粉虽然也会出问题，但只是某个批次的产品出问题，范围小且召回及时、处罚严厉。与之相反，国产奶粉一出问题就牵涉到整个企业或行业，且处罚时顾虑太多，力度不够，经常是“高高举起，轻轻落下”。久而久之，消费者对国产奶粉“恨屋及乌”，滋生了“惹不起，难道还躲不起”的心理。

除此之外，近日争议中的“全球最差乳业标准”，也可能是国产奶遭到消费者排挤的原因之一。

据《南方周末》报道，新国标规定的生乳中蛋白含量从1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升不超过50万下调至不超过200万，均为历史新低。消息一出，网友及消费者纷纷谴责绑架了牛奶国标的大企业，谴责这种无视消费者健康的低标准。

新国标争议不断，导致消费者望而怯步。而洋奶粉又在此时涨价，不得不让人怀疑洋奶粉是否成了“全球最差乳业标准”的最大受益者。

洋奶粉信用值多少钱？

援引21世纪网，经济学家叶檀早前曾评论道，处于食品安全恐慌之中的中国消费者，正在给食品信用最高的溢价。

溢价：所支付的实际金额超过证券或股票的名目价值或面值。

这是一个简单的市场规则，洋奶粉价格上涨，并非成品上升或者利润下降，而是在收获信用溢价，试探中国消费者愿意为信用支出多少。只有信用食品获得了高额溢价，中国的企业才愿意付出成本打造信用体系，如果信用一文不值，企业就会视信用如弊屣，从这个角度说，洋奶粉涨价刺激国内企业，未必不是好事。

一个市场的质量底线是食品与药品，都与生命息息相关；一个社会的秩序底线是公平的法律，两大底线受到挑战，社会也就失去了安全边际。

面对洋奶粉涨价有两种做法：或者斥责国外乳制品企业趁火打劫、顶风作案，游说政府部门约谈国外乳品企业，让这些企业打消涨价的念头；或者加强制度建设，在制度上让造假者付出终身难忘的代价，从文化上让全民族对普遍的失信进行深刻的反思，对民族的诚信刮骨疗毒，从市场上对于信用给予高价。只有三管齐下，才能治愈造假顽疾。否则从上到下的造假者将食髓知味，从历史到食品，无处不假。