中石化：从摆谱到摆“菜谱”

2011年04月28日 07:01
来源：证券日报 作者：贺骏

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-贺骏

你知道萝卜不同部位的不同吃法吗？或许中石化官方网站上最新提供的菜谱可以帮助你。

日前，中石化官方网站上发布了一篇文章，标题为《弘扬优良传统维护国企形象》的报道。文章对中石化厉行节约的传统进行了自我表扬，其中就有中石化食堂如何节约的自我表扬，如“萝卜也会分部位进行红烧或凉拌”。

中石化在官方网站上摆出自家食堂的“菜谱”来，是否有些“跨界”了。其实不然，中石化“摆菜谱”并非无厘头，因为就在不久前，中石化广东分公司总经理鲁广余的“天价茅台”事件被曝光，当事人被降职。尽管事件处理算告一段落，但对中石化的整体形象造成了非常不好的影响，怎么办呢？

中石化广东分公司老总狂喝茅台，很大程度上是为了摆谱，那么，怎样才能消除如此“摆谱”的恶劣影响呢？找一个不喝茅台的其它地区分公司或总公司老总来树立典型吗？恐怕这比让CPI下降还困难。既然酒单怎么摆都是事，那就不妨摆摆菜谱吧。领导的菜谱还不能摆，就摆摆员工食堂的菜谱吧。看看中石化食堂是如何“不奢靡”的。

萝卜的几种吃法？

一根萝卜要根据不同部位的不同口味而做出多种吃法，这种事最直接的逻辑就是：厨师水平高，食客口味刁，基本属于“食不厌精”的范畴，与“厉行节约”还是有一段不小推导距离。

再来说“食不厌精”，在中国历史上，最食不厌精的当属皇帝，相信一根萝卜，在御膳房厨师们的手上，可以比中石化食堂的厨师们划分出更多的部位，做出更多的菜。当然，皇帝的食不厌精，会促使御膳房的厨师们精益求精。因此，御膳房的厨师到了民间，也是自然备受豪门富户的欢迎。

不过，厨艺高是需要成本的，御膳房的厨师们的待遇自然不会低，同理，中石化食堂的厨师们待遇也不会低。不知中石化是否能够公布一下这些厨艺高手们的收入？有理由相信，中石化为了萝卜的多种做法而支付给厨师的成本，不论拐多少弯，最后都要体现在加油站上。不过，还是应该庆幸的是，中石化的厨师们只能把萝卜分出几个部位，要是能分出几十个部位，还不知加油站的油价会涨到何种地步。

中石化是大名鼎鼎，茅台酒是鼎鼎大名，茅台+中石化，一个白酒，一个黑油，这样的白+黑，的确是“强强”联手。这个强，是强大的强，也是强盗的强。只见那中石化的老总从来不会在乎茅台的天价，想那茅台的老总也不会半夜排队去加油。只可惜了那可怜的萝卜，好端端的突然被放到了两强中间，凭空遭到如此多的非难。

幸福感来自比较对象

中石化的老总“酒不厌精”，中石化的员工“食不厌精”，这些细节足可见中石化之精，因此，目前没把汽油也多划出几个号来卖，其实已经很对得起消费者了。

再退一步，中石化的这些“精”，其实也并非全部来自有车族的头上。因为，每年中石化都还要从国家那里领取巨额的补贴，这些补贴可是全体纳税人的钱，不仅包括有车族，更包括大量的无车族，因此，作为有车族而言，还应该感谢中石化有能力从国家手里要到钱，通过中石化的转移支付，有车族还或多或少沾了无车族的便宜呢。

如果老跟国际油价相比，老跟中石化的茅台和萝卜相比，人们将很难拥有幸福感。但是，如果与吃了三聚氰胺的奶、吃了瘦肉精、牛肉膏的人，以及白菜没人要烂在地里的山东菜农相比，还是相当值得庆幸的。

是到下定决心，不再盯着中石化的时候了。你说与不说，中石化，还在那里。那么多的幸福感可以比出来，何必非要自己找不痛快呢？