价大跌，又见卖难。记者深入蔬菜生产、流通一线采访——
追踪菜市“跷跷板”
本报记者 陈仁泽
近期，各地频繁爆出菜价暴跌，多种蔬菜滞销，很多菜农心急如焚。而居民“菜篮子”并未明显减轻。
菜价就像跷跷板，一头连着菜农，一头连着消费者。如何在稳定“菜篮子”价格、支持“菜园子”建设上找到平衡点？记者深入蔬菜生产、流通一线，进行了追踪采访。
卖菜难，为哪般？
追高价盲目扩大种植面积，造成供需失衡。农民经营组织化程度低，应对市场波动能力不强
4月28日，山东济南市历城区唐王镇，公路两旁随处可见一片片早已成熟但尚未收获的卷心菜。
“今年算是白忙活了”，提起眼下的菜价，东王村农民张宗英一肚子苦水，“去年最高卖到1块多，都想着今年多种多挣钱，可谁成想突然成了这个样子。”
张大娘家共有3亩地，由于去年行情好，今年全部种上了卷心菜。可最近唐王镇的卷心菜节节走低，这让她忧心忡忡。“今天一斤才卖8分钱，比昨天又落了5分多，每斤卖到4毛钱才能保本，今年不但挣不到钱，还得倒贴不少。”
往常这个时候，为保持卷心菜的新鲜度，张大娘每隔四五天就要给地浇上一遍水，由于行情不好，今年菜地里丝毫看不到浇灌的痕迹，“浇一亩地至少要用10多度电，每度电要8毛钱，现在每天卖的菜还不够电费钱，浇不起了！”
菜价的下降，反而造成滞销。“25000多斤菜，现在卖了还不到一半，往年这个时候早已经大部分卖光了。”张大娘告诉记者，即便菜价已低至每斤几分钱，剩下的1.5万多斤卷心菜仍然很少有人问津。
据了解，今年到唐王镇收菜的贩子较往年少了很多，卖菜“竞争更激烈了”。
为了赶早多卖一些菜，张大娘和已经60多岁、腿脚不大灵便的老伴，每天凌晨3点多就起床砍菜，用竹筐抬着送到几公里外的韩西蔬菜批发市场。“去晚了，菜贩子收满了，就卖不出去了。”张大娘说，由于行情不好，菜贩子要比往年更挑剔，有一点瑕疵都不要，为了多卖一些减少点损失，价格基本上菜贩喊多少就是多少。“菜都砍下来了，总不能再拉回家烂掉吧，卖一分就少赔一分。”
张大娘说，明年自己不准备再种卷心菜了，准备改种玉米，“虽然收入没有菜价好时高，但是再也不用提心吊胆了。”
其实，张大娘的遭遇并非个案。去年菜价居高不下，眼下部分蔬菜跌破成本仍无人问津，怎么会这样？
与蔬菜打了10多年交道的韩西蔬菜批发市场办公室负责人韩惠江认为，追高价盲目生产是导致今年蔬菜滞销、价格下跌的根本原因。“单户农民大都不具备分析市场反馈信息的能力，又得不到科学的信息指导，基本上是前一年哪种菜卖的价高就种哪种。去年冬季菜价高涨，国家又出台政策鼓励蔬菜生产，许多菜农今年盲目扩大种植面积，加大了蔬菜市场供应，造成了部分蔬菜眼下供过于求。”
与此同时，韩惠江认为，农民经营组织化程度低造成“小生产、大流通”局面 ，从而导致菜农在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，应对市场波动能力不强，也是造成蔬菜价格走低、销售困难的重要原因。
面对当前菜价不断走低的现实，有专家指出，蔬菜价格跳水确实对稳定CPI贡献较大，不过菜贱伤农之后菜农减少甚至放弃生产，接下来很可能迎来又一轮的供不应求，又将影响物价稳定。
据韩惠江了解，唐王镇70%以上的菜农表示，明年将放弃或者大量减少种植卷心菜改种其他作物，“这很有可能导致未来菜价出现报复性上涨，政府应高度关注。”
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