网友建言卫生部食盐补碘莫一刀切公众应有选择权(4)

2010年07月29日 06:39人民网【大中小】【打印】共有评论0条

国外食盐补碘情况

据《新文化报》报道，辽宁省副省长、中国医科大学内分泌研究所所长滕卫平介绍，实行全民食盐加碘政策的国家不多。大多数国家还是在市场上同时供应无碘盐和碘盐，让群众自主选择。欧洲现在是碘缺乏病最重的地区。到去年年底最新的数字是，52%的人口碘缺乏，同时他们只有28%的国家实行了碘盐措施，大部分国家没有实行。滕卫平说，这28%的国家只是推行碘盐，多数国家让群众自愿选择，强制实行全民食用碘盐的国家很少。

健康成人每天只需150微克碘

一个人在正常条件下对碘的需要量是多少呢？

根据国际上最新的研究报告，甲状腺为了合成生理需要的甲状腺激素对碘的需要量是60微克，即使有人患有碘缺乏症，要消除碘缺乏症的全部症状，每天所需要的补碘量也就是100微克。国际上对碘摄入量的推荐标准为0~59个月的婴儿为90微克，6~12岁的儿童为100微克，大于12岁的人口为150微克，妊娠期或哺乳期的妇女的摄入量为200微克。

国际组织的这个推荐剂量已经是人体所需基本量的2.5倍。 2001年，国际权威学术组织首次赋予了人类足量碘摄入，超足量碘摄入和过量碘摄入的定义和剂量范围：即尿碘中位数(每升尿液中含有的碘数量)小于100 微克/升的为碘缺乏，100~199微克/升为足够碘摄入量，200~300微克/升为超足量碘摄入，大于300微克/升为碘过量。

不同人群吃碘量不同

由于个体生理的不同，不同人群对碘的需求量也存在着一些差异。

河北医大三院内分泌科主任医师李玉坤指出，孕妇、胎儿、婴儿可适当增加一些碘的摄入量。这是因为孕妇如果严重缺碘会引起胎儿流产、早产、死产、先天畸形、先天聋哑等，但孕妇一般每天的碘摄入量不要300微克。

而婴儿出生两周岁以内是孩子脑发育的关键期，在关键期内大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素，而制造足够的甲状腺激素需要充足的碘，如在此期间严重缺碘，会造成婴儿大脑发育不正常、智力落后，成为克汀病患者，成为矮、呆、聋、哑、瘫的病人；轻微缺碘则造成反应迟钝、智力不足和智商低下。

另外，也有一些人群应减少碘的摄入量。这其中包括：

老年人：碘过量不但容易引起高血压等疾病，还可能造成碘含量过高所引发的病症。

经常吃海鲜者：海产品大多含有一定量的碘，如果在大饱口福的同时也摄入了一定量的碘盐，很可能造成碘摄入过量。

甲亢类病人：出现甲亢类疾病就应该停止食用加碘盐，以防止病情的加重，应改食低碘盐，或食用前将含碘盐放在太阳下晒，使碘挥发掉。

哪些日常食物含碘丰富？

含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子、菠菜、大白菜、玉米等。

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。