百事与康师傅的共同冒险

2011年12月05日 11:29
来源：中国企业家 作者：昝慧

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一场长达7年的巨头联姻，突然以不可思议的方式落定，但却首先遭遇“后院起火”；最终，康师傅能接稳百事的“绣球”吗？

递假条、拉横幅，11月14日，位于重庆、成都、南昌、福州、长沙的五家百事可乐装瓶厂员工开始罢工抗议。此后，罢工浪潮又蔓延到了百事可乐在兰州等地的工厂。

百事员工如此剧烈的反应，源于一场他们事先毫不知情、却又直接利益相关的“大交易”—百事与康师傅在华结成战略联盟。

2011年11月4日，康师傅控股和百事达成协议，康师傅控股附属公司康师傅饮品控股有限公司(以下简称康师傅饮品)将成为百事公司在华特许经营装瓶商。在联盟获得商务部批准后，康师傅将获得百事在中国全部24家装瓶厂中总共持有的72%的股权，并与百事现有的在华装瓶厂合作，负责生产、销售和分销百事的碳酸饮料和佳得乐品牌产品，而百事将继续拥有品牌并负责其市场推广活动。

曾经的竞争对手，竟成为自己将来的雇主，感到迷茫的员工担心自己的利益会因此受损。“我们此前甚至没得到通知就被他们卖了。百事可乐试图单方面和我们解约，然后让我们再和康师傅签约。在这个过程中，我们的权益却得不到任何保障。”百事可乐重庆瓶装厂抗议人群中，一位工人如是说。

愤怒的工人很快收到来自百事大中华区主席孟可仕发来的《百事可乐员工沟通的公开信》。他在信中表示，联盟获得批准后，员工岗位不变，瓶装厂会继续由现任管理层负责运营。他还特别授权给所有工厂的员工一个月的特殊绩效奖金。此后，百事和康师傅又都承诺，在联盟获批完成之后，至少两年内不会改变所有百事现装瓶厂员工的现有合同及条款，且所有百事装瓶厂员工现有合同的薪酬福利待遇起码维持现在水平。

对此，百事员工并不买账，他们既担心公司的口头承诺不能兑现，也惧怕会被变相裁员。面对员工的质疑，百事大中华区集团事务总监樊志敏向《中国企业家》表示，百事听取和收集来自不同灌瓶厂和区域的想法，正在积极通过员工会议、管理人员致信、设立专门领导小组和在公司内网上开设专页等多种方式与员工积极沟通。

安抚员工、保持团队稳定，是现在百事和康师傅都看重的。在商务部审批意见下达之前，谁也不希望这场前后跨越7年的谈判最终输在“后院起火”上。

百事变阵

其实，把在华24家瓶装厂的全部股权转给康师傅，既是百事对其中国装瓶厂体系的一次再梳理，也是对自身过去在华执行特许经营方式的一次深度改进。

“两乐”(百事可乐、可口可乐)之所以能在全球范围内迅速拓展业务，很大程度上得益于他们采取的特许经营制度—每进入一个新市场，便与具有优势的当地企业合资成立瓶装厂，签订特许生产经营合同，由特许经营装瓶商在相应区域生产销售旗下产品，并共同协作推广品牌。依托这一模式，两乐节约了投资成本，却凭借合作伙伴的优势使市场规模迅速得以扩大。

在中国，两乐同样也沿用了这一策略。但与竞争对手可口可乐与中粮、太古这样的大型公司结盟不同，百事选择了跟许多地方企业合作。比可口可乐进入市场稍晚，百事希望靠地方企业的本地优势快速建厂、占据市场并赶超竞争对手。