三聚氰胺放倒“三鹿”

春鸣/画

质量故事

吴海飞 辑

2008年注定是不平凡的一年。这一年，我们记住了北京奥运、汶川大地震、南方雪灾等等。对于所有爱喝牛奶的人，则肯定会深深记住一种食品添加剂———三聚氰胺。

2008年7月，随着甘肃发生多起因食用三鹿牌婴幼儿奶粉导致的肾结石婴儿病例，三鹿这家拥有50年历史的著名奶业品牌以一种不再令人欢迎的面目走入公众的视线。事件的罪魁祸首三聚氰胺以令人讽刺的方式给全国人民上了一堂化学课：在乳制品中添加这种工业用原料，能提高乳品中蛋白的检测含量。到2008年10月底，“肾结石”患儿住院人数累计超过5万，此后大半年中，约有10万家庭在对宝宝生命健康的煎熬中度过。在媒体铺天盖地的报道下，三鹿被推到舆论的风口浪尖，成为众矢之的。

事情到此远未结束。

国家质检总局迅速在整个乳品行业开展检测行动。

9月16日，中央电视台新闻联播报道，22家491批次婴幼儿奶粉检出三聚氰胺，包括伊利、蒙牛、光明在内的行业巨头也未能幸免。三鹿奶粉事件正式升级为乳品行业的“三聚氰胺事件”。整个乳品行业遭遇前所未有的信任危机：习惯喝牛奶的人们很多改喝豆浆，超市的乳制品短时间内大量压货。当三聚氰胺一度占据各大媒体头条时，乳品行业几近绝境。乳业两大巨头之一的蒙牛，同年10月份销量增长率同比由之前的上升态势转眼变成-30%，2008财年大幅亏损9.5亿；伊利的业绩下滑更甚，全年亏损17亿。三聚氰胺的祸害持续了近三月，在政府和乳品企业的共同努力下，年底乳品行业才逐渐复苏。

事件中一批责任人遭到法律严惩：三鹿系列刑事案件中的高俊杰等4人被分别判处死缓、无期徒刑和有期徒刑；三鹿集团原董事长田文华被判处死缓。

启示

三鹿事件主要原因在企业产品质量把关不严。食品安全无小事，任何的疏忽都可能带来灾难性的结果。

(吴海飞)

相关专题：

中国母乳中检出含溴阻燃剂

电视

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。