黑牛食品：打造国内双蛋白饮品第一品牌

2010年04月06日 14:18信息早报【大中小】【打印】共有评论0条

黑牛食品股份有限公司主要从事大豆及谷物类营养饮品的研发、生产和销售，致力于向公众提供有益健康、营养均衡的食品，公司产品包括豆奶粉和麦片以及双蛋白豆奶饮品、芝麻糊、核桃粉等。公司本次发行A股为3,350 万股，募集资金主要用于以下项目：杨凌年产 1.5 万吨豆奶粉项目；安徽双蛋白液态豆奶一期工程；揭东豆奶粉生产线技改扩产项目；汕头复合麦片扩产项目。随着公司募集项目的陆续达产，公司的收入将快速提升，新产品双蛋白液态豆奶占主营业务收入的比重将逐渐增大。打造优势树立品牌

黑牛食品生产的黑牛牌豆奶粉为中国名牌产品；公司使用的黑牛商标为中国驰名商标、广东省著名商标；“黑牛”品牌有着很高的知名度和美誉度，“豆奶还是黑牛好”等广告语享誉大江南北。公司的“黑牛牌维他命豆奶粉”被中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志；黑牛豆奶产品于2008 年1 月被中国市场监测中心和中国市场研究中心联合评为“中国豆奶粉产业十大用户满意产品”。公司生产的豆奶粉供不应求，豆奶粉产能由2007年的21,750吨提高至2009年的35,090吨，增长0.61倍。上述资料均显示出黑牛食品具有突出的品牌优势，这都将成为公司在未来激烈的市场竞争中制胜的法宝。

双蛋白液态豆奶成亮点

双蛋白豆奶饮品是通过营养价值差异化来参与含乳饮料和植物蛋白饮料的竞争，因此含乳饮料和植物蛋白饮料的市场空间是双蛋白豆奶饮料市场空间的基础。有关专家认为，2008 年含乳饮品的创新亮点之一是双蛋白产品。由于在我国有乳糖不耐受症的成年人饮用牛奶后乳糖吸收不良的发病率超过80%，一个好的解决办法是提供以大豆蛋白为主、牛奶蛋白为辅的“奶”饮品，也就是“双蛋白液态豆奶” ，从而可以大大降低乳糖不耐受带来的不适问题，这也是双蛋白液态豆奶发展的契机。双蛋白液态豆奶是含乳饮料与植物蛋白饮料的交叉品种、兼有两者的好处，酸性双蛋白液态豆奶更揉合了广受欢迎的酸性含乳饮料的优点，非常有利于扩大市场。

按双蛋白液态豆奶占含乳饮料和植物蛋白饮料市场规模总额15%的份额测算，预计2011 年双蛋白液态豆奶市场规模可达111.87 亿元。黑牛食品的双蛋白液态豆奶——双蛋动车在营养价值上高于牛奶含乳饮料，而在口感上又可以借势牛奶饮料已经形成的开发成果，从而把大豆营养概念和成分通过同牛奶结合顺利地推销给消费者。作为大豆蛋白饮品及含乳饮料的一个创新品种，双蛋白豆奶无疑具有广阔的市场前景。

行业发展前景广阔

中国饮料工业协会非常关注大豆蛋白饮料行业的发展，协会在《饮料工业“十一五”发展规划》中指出，大豆蛋白饮料产品在欧美发展非常好。根据发展规划，在“十一五”期间，饮料行业年均增长幅度将超过15%，即2010 年饮料总产量将达到6,800 万吨，其中植物蛋白饮料约占6%，即408 万吨。另外，根据中国食品发酵工业研究院预计，今后10 到15 年内我国居民豆乳及其制品人均消费将以6.1%的速度增长。我国居民膳食营养指南、《我国食物与营养发展纲要(2001～2010 年)》提倡居民每人每年消费大豆10kg，据此测算，我国每年大豆消费量将在1,300万吨左右，其中用于大豆蛋白饮料的大豆消费量约为230～260 万吨左右，是目前用于大豆蛋白饮料的大豆消费量的10 多倍。可见，豆奶饮料行业在21 世纪必将获得更大的发展，市场前景相当广阔。黑牛食品将借力资本市场，在行业发展中进一步发挥自身优势，争取公司的业绩迈上新的台阶。

黑牛食品是目前国内豆奶粉生产加工的龙头企业，08年市场占有率约10.72%，仅次于维维的39.31%，居于第二位。“双蛋动车”是公司目前重点发展的项目，同时含有乳蛋白和大豆蛋白，对营养成分进行互补，第一年销售量已经达到了5700万元，发展前景广阔。

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