山东蒜乡书记炮轰媒体：谁说大蒜涨价40倍(3)

日成交量数千吨

那么金乡是否出现了蒜商囤货惜售待涨的情况？是否如媒体报道“一蒜难求”？目前蒜商的出货价又是多少？

周雪峰介绍说，截至目前，金乡及周边县市区大蒜存数量还有50万吨左右，已经比最初的存储总量80多万吨少了将近一半，这说明金乡大蒜的出货量是很大的，而且，目前金乡大蒜的日成交量保持在3000吨左右，“多的时候能达到6000吨”，这样的供应量是可以满足市场需求的，因此金乡大蒜市场应该是“购销两旺”，而绝非“一蒜难求”。

周介绍说，随着大蒜市场的持续向好，目前金乡蒜商的出货价是3.3元至3.9元之间，零售终端价格相应会更高，而且“未来可能会突破5元”。

周雪峰表示，很多人根据大蒜目前4元左右的价格与去年1毛钱的低价相比，得出“大蒜价格上涨40倍”的结论，这种说法他并不认可，因为大蒜涨价多少倍应该是售价与成本的比较，目前蒜农种蒜的成本已经是每斤1元钱以上，如果加上收购商代收、分拣、包装、损耗、库存等费用，一斤大蒜的成本超过了一元钱，“哪来十几倍几十倍的利润？”

2011年大蒜暴跌？

在经历今年价格高点之后，明年、后年大蒜走势又将如何？对此，周雪峰大胆预测：明年大蒜零售价格预计会在3元左右，仍是高价；但后年大蒜市场则不容乐观。

他介绍说，根据目前掌握的信息，今年金乡及其周边县市区今年大蒜的种植面积较去年略有增加，但增幅不大，因此没有供大于求的危险，按正常供需核算，明年大蒜收购价会在1到2元之间，加上仓储、运输等费用，以及中间商利润，零售价3元是很有可能的。

不过，如果大蒜连续两年卖出好价钱，那么2011年大蒜种植面积势必猛增，结果就是后年大蒜收货后出现供大于求的情况，从而导致大蒜价格暴跌，对于这一点，周雪峰希望蒜农提前应对。

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