《总裁在线》对话泸州老窖董事长谢明文字实录(3)

2012年08月07日 16:07
来源：凤凰财经

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

谢明：消费者对白酒消费正在回归理性

凤凰财经：您也提到了这个酒业的责任感，您刚才也提到了，说到白酒，受众来说还有一个很大的感受就是说白酒的营销竞争特别激烈。

谢明：就是刚才说了，因为中国的白酒是中国老百姓情感、物质的双重消费，它也是中国文化的一种载体，因为酒文化、饮食文化也是中国儒家文化的一个雅文化，一个组成部分，所以说白酒，饮白酒，喝白酒是中国的固有的方式，情感的表达方式，在这个过程中间就带来了一种不同的这种喝酒的理念和喝酒的文化，那么这里面来讲，随着消费者，现在消费者开始逐步理性，在选择品牌，选择产品上有更大的自主权，更大的这种离合器，这种来讲，对企业的要求，对产品的要求发生了空前的变化。过去盲目的价格高就认为是好酒，现在要比较，价格高不一定是高端酒，高端酒一定要有背后的产品品质的保证和增值服务的空间以及打假售后体系的保证，这点是我们真正的好的联合的消费。

谢明：白酒的定价不取决于三公消费

凤凰财经：从去年开始白酒行业一直是大家比较关注的话题，有一个原因就是中央的三公消费的禁令，您认为中央三公消费的禁令为什么大家会对白酒行业产生这么大的一种反应？

谢明：应该说从一个政府的管控来讲，它越是开放性的政府，越是我们对老百姓负责的政府，对它的三公支出越应该严格控制，因为这个钱是来自于老百姓，你必须把这个钱用于工作开支，用于老百姓的国计民生的大事，这才是我们政府应该做的事。

凤凰财经：从企业的角度讲呢？

谢明：企业的角度讲应该这么说，企业的角度讲我们生产的产品，这个定价权不是在企业手里，表面看企业的定价权有很大的自主定价权力，对我的产品好坏我有定价权，但是你这个产品即使你企业定了价，但是真正的定价权在消费者手里，在老百姓手里，你定得再高，老百姓不接受，不认同你这个价是没有人购买的。

凤凰财经：白酒的价格好像一直是很高昂的。

谢明：白酒的价格应该从这几个方面讲，比如说我们一方面过分的这种大家的公款消费转移到购白酒上，造成了白酒的这种价格比较高昂，这是表面上的现象。但是真实的内容我认为白酒的定价权应该在消费者手里，这是第一个观点，为什么这么说，你即使政府可能有一部分喝这个高端酒，但是真正的定价权还是在老百姓手里，你政府采购，政府部门来讲，它喝这个酒真正的转化为财政直接支出是不多的，所以说喝这种酒习惯好了，大家认为这种对身体有益了，而且喝这种的人越多，这是第一个问题。

第二对于企业来讲，我把产品定价定得高高的，表面看我企业的能力很强，税收也很高，但是这种带来的后果就是我通过满足国家的税收但是我得罪了消费者，如果消费者不认同你，你定价过高就得罪了消费者，消费者就是说我偶尔品尝一下，但是大量的时候不喝你的酒。

凤凰财经：对，收藏一下。

谢明：对，所以这种定价过高是满足了国家的税收和表面报表，但是真正是得罪了消费者。

第三个来讲，我个人认为我们中国的白酒，从目前的发展趋势来看还是具备中国自己的产品特点，比如说泸州老窖来说，我虽然有“国窖1573”，但是我的80%以上的产品是满足中低端消费人群，我去年卖了16万吨酒，但是我“国窖1573”只有几千吨，特曲加到一块儿才两万吨，我大量的，80%以上的产品是几十块的，是十几块的。

凤凰财经：适合老百姓喝的？

谢明：是老百姓喝的。而这种十几块的比如说泸州老窖二曲，十几块钱，它也同样是名牌企业，名酒企业生产的，对老百姓来讲它有食品安全的责任，每一瓶酒凝聚着老窖的全面质量管理，所以这个角度讲我认为是符合这种消费趋势。但是作为泸州老窖来说，1573代表了这个品牌，我们必须把它做成一种高端的白酒，第一个它的品质稀缺性、资源稀缺性、市场稀缺性，因为15年代的酒，必须用100年以上的窖池，连续使用100年以上的窖，那种老窖来生产，保证它的品质和口感的唯一性。

第二，我们把这个酒，最终的高端白酒，具备自主知识产权的白酒还要同洋酒抗争，如果说我们没有这个自己的酒，那么你看前几年路易十三在中国市场，充斥中国市场，它的价格比我们高多了，那这几年来讲，谁喝路易十三，因为路易十三它就是工业化生产的产品，所以说它的品质、它的文化、它的口感就不如我们固态发酵这种产品更接近人体，更接近市场，所以说我觉得中国的产品从这几个角度去思考它的发展未来。