黑龙江奶农多外出打工养奶牛已成赔钱买卖

2010年08月17日 01:01CCTV经济半小时【大中小】【打印】共有评论0条

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尽管卫生部的调查结果证明，奶粉与婴儿早发育无关，然而消费者所表现出的信任危机，让不少乳品专家看到了行业发展中存在的尴尬。长期以来，农户分散饲养，投入不足，导致国内奶源质量下滑，产品品质得不到保障。那么，目前奶牛饲养业处于什么状况？有哪些因素妨碍了牛奶品质提高呢？我们也到黑龙江的安达市进行了调查，一起来看看。

记者：安达是黑龙江省的牛城，但是几天采访下来，我们见到的牛却没有想象中的多。现在是下午四点多钟，正是放牛吃草的时候，但是你看我身后的这边草场上却没有多少奶牛。

黑龙江省安达市仙源乡友谊村奶农

奶农：原先我们这村90%以上的人都养奶牛，各家养个二三十头都是很普通的，现在一般要养个十多头、二十头都是大户，一般家都在五六头。

奶农告诉记者，因为玉米等饲料的成本不断上涨，养奶牛变成了赔钱的买卖，村里大部分男人都外出打工了，只剩下这些“娘子军”在勉强喂养着剩下的少量奶牛。所谓“牛城”的情况都尚且如此，其他地方就更惨了，很多奶农都干脆处理掉了所有奶牛，集体外出打工。

黑龙江省双城市民安村奶农

奶农：(牛)都挑了、(牛)都没有了、(牛)都卖了，人都出去打工了。

黑龙江省安达市八一村奶农

奶农：要是(养)牛好的话，大伙能不养嘛，能说扯家撇业出去打工嘛。

在双城五家镇的民安村，记者遇到了正犯难的何秀萍，从事奶牛养殖十几年她告诉记者，本想把家里剩下八头奶牛杀了卖肉，但是因为最近牛肉行情不好，就只能赔钱养着。

##同期

黑龙江省双城市民安村奶农何秀萍

奶农：(牛奶收价是)一块三毛六一斤，(一头牛一个月出)六百斤奶，才卖七百多块钱，喂就将近七百多块钱，你说能挣钱嘛。

何秀萍给记者算了一笔账，现在鲜奶的价格虽然从年初的每公斤2.4元，涨到了现在每公斤2.70元，但这个涨幅不过只有13%。而今年玉米价格每公斤从1.2元涨到了现在的2.0元钱左右；秸秆的价格也由0.5元一捆涨到了2元钱；综合算下来每公斤牛奶的成本大约为2.65元/公斤，比1年前提高了约20%，明显高于奶价的上调幅度。

黑龙江省双城市民安村奶农

奶农：大伙没有信心养了。

采访时，很多奶农都向记者表示，自从2008年三聚氰胺事件后，鲜奶收购价一路下跌，最大跌幅超过50%，此后奶企总以乳品市场萎缩为由，持续低价收购。而按照国家有关规定，生鲜乳不能直接交易，必须经奶站或奶企加工后才能上市，所以这就造成奶源的价格、等级都由奶企说了算，没有话语权的奶农只能被动接受。

黑龙江省安达市八一村奶农

奶农：反正人家说多少钱就多少钱。

黑龙江省安达市友谊村奶农

奶农：我们跟他们(奶企奶站)说也没用啊，没有讨价还价的余地。

无奈的奶农告诉记者，杀牛容易养牛难。即使现在市场一下变好了，要想重新培育奶牛市场也至少需要两年半的时间。

黑龙江省安达市友谊村奶农

奶农：一头牛出生到出奶，这期间培育它要七千块钱左右。

记者：那时间呢？

奶农：时间是两年半。

叶海燕是安达市红胜奶站的工作人员，她告诉记者，这里的生鲜奶都是统一供应给贝因美乳品公司的。但是因为最近奶牛数量减少，他们每天的鲜奶收购量也明显少了许多。

黑龙江省安达市红胜奶站工作人员叶海燕

叶海燕：现在一天(鲜奶)能收一吨到一吨半左右，以前能收两吨多，以前是？两个月之前吧。每个站普遍都得少半吨左右。

调查中记者发现，在黑龙江，一些奶企为了争抢奶源已经开始暗自提价、跨区收奶，甚至还大打出手，一场惊心动魄的奶源争夺战正在激烈上演。

黑龙江省安达市友谊村奶农

奶农：(后面提上来的)它(雀巢公司)鲜奶收购价一斤一块三、一块四毛多钱，我就不给它，我给它少，一天才100斤，剩下的都给完达山(公司)，完达山给我一块四毛五一斤，

它来拉。

记者：它来拉？

奶农：他们还限制，反正偷着拉，雀巢公司还限制。

记者：为什么限制？

奶农：就是不让奶外卖，这片是雀巢买的奶源基地。

据了解， 2000年初，随着乳品市场快速发展，蒙牛、雀巢等一大批大型乳品企业纷纷到黑龙江省安营扎寨、建立奶源基地，目前这里的乳企数量已经超过84家。尤其是最近两年、不少乳企还在不断扩大产能，以双城雀巢为例，今年上马的四期工程投产后，日鲜奶加工能力将由1500吨，提升到2500吨，成为世界上规模最大的工厂之一。但是奶农大量弃养奶牛的行为，却让这些乳企的热情瞬间降至冰点。据介绍，目前仅双城地区的雀巢公司日收购生鲜乳量只有1000吨左右，比去年同期的1200多吨下降了16%。而那些没有固定奶源基地的乳品企业，日子就更难过了，龙丹、摇篮等企业，五月份日收生鲜乳的缺口就已经达到了20-30%。因为“吃不饱”，一些地方甚至出现了乳企间暗中提价、争抢奶源的现象。

黑龙江省双城市民安村奶农王林昌

王林昌：说给南面庆城的老百姓给揍了，怎么讲？他们去堵奶，什么叫堵奶？就是我们这奶有往外送的，不给雀巢公司，政府不让。为什么？它缺奶啊。

记者：我现在是在哈尔滨市一家大型超市的乳品专卖区，在这里我看到几乎所有的品牌都在搞降价促销的活动，从这边袋装液态奶到这里的高档精品奶，还有各种酸奶也都在活动中。促销的方式也是各有不同，像这家就是采取直接赠送礼品的方式，也有直接降价销售，比如这袋200克的液态奶，原价还是1.1元，现在直接就便宜了近两毛钱。

销售人员告诉记者，目前大部分液态奶的售价都普遍调低了近20%，不过降价并非因为销量下滑，虽然夏季是乳品的销售淡季，但是作为很多家庭的每日必需品，奶制品的销量还一直不错。那么降价原因何在？

黑龙江省哈尔滨某超市销售人员

销售人员：顾客来选奶的时候，他都要先看价格，如果价格便宜，就是顾客的首选。

记者：不同的品牌类似的产品如果不搞促销的话销量会有变化吗？

销售人员：那肯定不如搞促销的产品，它的销量要高一些。