早餐早餐早餐 重要的事情说三遍

- 02. 面包BBQ+烤杂蔬-

面包BBQ+烤杂蔬

眼看着进入到撸串的夏季，其实面包也是可以加工成串串的，大把大把的拿起来撸，瞬间游走在优雅和粗俗之间~~

当然了，按照惯例，即使是街头的小串，色彩也一定要缤纷多样，造型要凹到位，肉和蔬菜都不偏废，备一盘胡椒盐，重口味就直接豪爽的撒！！

除了主体的串，配菜也少不了。每次夜市必点的烤大蒜，还有呆萌的mini胡萝卜。毕竟咱们这是早餐，可爱还得继续装着，放浪于形骸之外的撸串造型还是留给夜晚吧。

所需材料

A.面包BBQ

（1）普通面包1个

（2）青、红、黄彩椒各半个

（3）洋葱1/4个

（4）培根/熟制火腿片2片

（5）黄油10g

（6）盐、黑胡椒适量

B.烤杂蔬

（1）整头大蒜适量

（2）迷你胡萝卜适量

（3）橄榄油适量

（4）盐、黑胡椒适量

制作步骤

A.面包BBQ

1.彩椒、洋葱切片，培根/火腿切片，面包切合适大小的块状，各种材料穿插着串起来。

2.黄油隔水熔化后涂在烤串上，撒少许盐和胡椒，进烤箱略微烘烤片刻即可。

3.加料小碟伺候。

4.夹在中间的蔬菜，浸染到肉香，味道也很好。

B.烤杂蔬

1.整头大蒜横着切去头部，让每一颗蒜瓣都能露出蒜肉，剥去大蒜外层；迷你胡萝卜去掉叶子，洗净。

2.大蒜、胡萝卜刷上橄榄油，撒上盐和胡椒，如有的话还可以在大蒜表面撒上迷迭香碎，会更加好吃。

3.烤箱220度，大蒜盖锡纸，烤20分钟后拿出胡萝卜，大蒜继续烤制20分钟左右，烤的久才能保证蒜肉软烂，没有臭味哦。

4.基本上所有可以拿来烤的杂蔬都是这么个步骤，只是烤的时间各不相同罢啦，作为搭配小食真的特别合适。